來到廚房看食材，就見葉瑩瑩溜了進來，跑到她身邊小聲問，“以后是不是會有更多好吃的了。”
看著她小饞貓的樣子，蘇蓮忍不住輕笑了出來。
蘇蓮找了材料，先做了幾份涼蝦給家人嘗嘗味道，甜口咸口的都有，她更偏愛咸的，還加了些辣。
葉瑩瑩面前一種口味擺了一碗，吃過吃過辣的再去吃甜的也不會覺得不舒服，但為了防止她胃不舒服，蘇蓮就沒讓她多吃辣的。
這道美味獲得家里人的一致好評，蘇蓮心里有了主意，明天就把東西擺到小攤上，再給聚福樓也送上一些。
除了涼粉現在又來了涼蝦，這種爽口的美食很快就博得了大眾的喜愛，客人們購買的數量甚至超過了臊子面，奈何賣的太少了，一些人往往在趕來的路上就已經售罄。
聚福樓的生意也是如此，前來吃飯的人都會點上一份涼食，若是運氣好的話，吃完了還能帶走一份，但很多時候不過一個多時辰就賣完了。
“天吶，這人也太多了吧。”葉瑩瑩跟蘇蓮說好了，讓她留幾份，給自家便宜哥哥送去，來到店里一看，被這門庭若市的場景震驚了。
“現在還好了，早上人更多。”一位食客聽到她的感嘆，笑著跟她嘮嗑，“今天我是來晚了，也不知道還有沒有我的份。”
葉瑩瑩越發佩服蘇蓮了，到店里拿了東西往葉府去。
蘇衍作為聚福樓東家，自然是各個分店都要去考察，李福也跟著他把冰粉涼蝦送到其他分樓，正好得到消息，有一位貴人要到店里吃飯，讓他們準備好一個包間。
想了一下最近的大事，蘇衍趕緊讓下人準備，順便留了兩份冰粉涼蝦給貴人嘗鮮。
貴人來的低調，蘇衍親自把人帶到包間。
“就上一些樓里的招牌菜吧，不用太多。”貴人只帶了兩人丫鬟，吃不了多少。
“這就吩咐下人去做。”蘇衍點點頭，隨后道，“天氣炎熱，草民最近新得了一道美食，這就讓人送上來給貴人過過暑。”
“噢？”貴人挑眉，心里有了幾分興趣。
小二端著兩碗冰粉涼蝦上來，蘇衍把它放到貴人面前介紹，“這是冰粉涼蝦，一碗是甜口的，一碗是咸口的，也不知道貴人喜歡那種，就都拿上來了。”
貴人拿起勺子，端起甜口的嘗了一下，隨即眼前一亮，這口感有些奇特，滑嫩香甜，加上冰涼的觸感，讓貴人又吃了一勺。
“很不錯的美食。”貴人毫不吝嗇的夸獎，蘇衍笑著行禮之后就離開了，貴人又嘗了一口咸的，味道也很可口，但他有些吃不慣，就讓兩個丫鬟分著吃了。
蘇衍來到柜臺，這一分樓的掌柜正在算賬，看到蘇衍過來，急忙要把地方讓給他。
“你待著吧。”蘇衍做到了椅子上，心里慢慢有了主意。
等貴人走后，蘇衍對掌柜說道，“今天剛到的冰粉涼蝦，你多宣傳宣傳。”
掌柜的當即點點頭，他也嘗過這道美食，非常值得推廣。
蘇衍想了想又道，“你直接打著貴人吃過都說好的名頭去宣傳，一定能吸引很對客人過來。”
“好的東家。”掌柜的了然，當即讓小二去放出風聲。
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