回到后廚，蘇蓮開始教廚子們做鹵肉和臊子和，之前鎮上做的鹵肉沒有送到京城，想來也是因為距離太遠了，送到估計都不好吃了。
這兩樣東西蘇蓮決定每日大量供應，價格比在鎮上貴了點，但是對于京城的消費水平來說還是很實惠的，主要就是針對家底不多的普通百姓。
劉成以為又要推出什么新菜品，在了解蘇蓮的意思之后，雖然心有不解，但還是照辦了。
鹵肉和臊子面推出以后，聚福樓的生意又上了一個臺階，前來吃東西的大多是普通百姓，一些貴人也會過來，只是頻率不高。
其實百姓才是酒樓推廣的主力軍，量足價好，聚福樓很快就成為城南最受歡迎的酒樓，名氣再次大漲。
劉成算了一下，這些天以來的收益不比他想的提高聚福樓身價得到的低，想來還是蘇蓮想的長遠，對她的敬佩難以言表。
這樣的好消息自然是要告訴蘇衍一聲的，蘇蓮早上過來的時候，就看到劉成在寫信，眉目間盡是喜悅之情。
“劉掌柜，什么事這么開心。”蘇蓮跟他打了聲招呼。
“蘇姑娘來了。”劉成給信件收了個尾：“跟大東家分享好消息呢，我們聚福樓能有今天，全靠姑娘明智的決策。”
確實應該跟蘇衍說一聲，蘇蓮倒是忘了這一茬：“掌柜過獎了，這也是我應該做的，你先忙，我去后廚看看。”
劉成讓小二去送信了，蘇衍在離京城不遠的地方，信件當天就到了蘇衍手上。
看著劉成夸張的語氣和毫不吝嗇的贊美，蘇衍也輕笑出聲，他就知道蘇蓮是個奇女子，當初把京城的聚福樓交給她也是經過深思熟慮的，他相信蘇蓮的能力一定能讓聚福樓煥然一新。
之前因為京城的競爭關系激烈，他也沒想著聚福樓能有什么出彩的生意，現在能一舉成名，想來蘇蓮也費了不少心思，應該找個時間到京城去看看。
葉澈和蘇康的零工很快就結束了，拿到一筆不多不少的報酬，接下來要再想找活就得等好幾天了，而且這種零工也有不少人搶著做，要是搶不到就要等好久，并不是長久之計。
在家休息了一天以后葉澈又往外跑了，葉老爺現在沒攔著，每天在家喝喝茶看看花小日子很愜意。
葉澈卻閑不住，在街上溜達了不知道幾圈了，還沒點頭緒，現在又熱得很，只好先隨意找了個茶館休息一下。
茶一入口，葉澈就覺得眼前一亮，剛剛還有些迷糊的腦袋一下子就清醒了，感覺渾身的暑氣也消了大半。
伙計又送來一個大餅幾個糕點，葉澈拿起嘗了一下，完全沒有粘膩的感覺，反而覺得涼涼爽爽的，直接拉著伙計坐下，帶著驚訝問：“小哥，這茶叫什么？”
伙計明顯不是第一次被問這種問題了，他臉上帶著驕傲介紹：“這茶叫煙藍，是我老家那邊特有的涼茶，這大餅我也不知道叫什么，我娘就叫它陀陀餅，味道很好吧，別的地方可都吃不到呢。”
葉澈挑了挑眉問：“你這茶賣嗎？我想買點給我爹，他特別喜歡喝茶。”
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