“那咱們就開始吧。”蘇桂蘭溫柔淺笑，喲呵著幾個人進屋，準備先大致講一遍流程，再一道一道流程講解。
“好！”
“……”
時間過得飛快。
西瓜汁打出來。
白糖加水熬好。
蘇桂蘭還帶上了自己在家里琢磨出來的制糖模具，各種形狀的。
其實模具做起來也不難，只是費時間，不過好在阮建國和阮老頭子都會點木匠過，這點小東西，吃了晚飯后隨便做，就能做一堆出來。
“這就是西瓜味的糖汁。”
蘇桂蘭順時針攪著鍋里鮮艷清透的糖汁：“等倒在模具里散散熱，凝固出來的就是西瓜糖。”
“不同的模具能做出不同形狀的糖。”蘇桂蘭給其中一個模具上放了幾根提前做好的纖細小木棒，然后將溫度差不多的糖汁澆灌進去，準備散熱定型。
所有人都專心致志的聽著，生怕錯過了什么細節。
“你們要不要來試一試？”蘇桂蘭問，“把糖汁倒進模具里就可以了。”
眾人臉上躊躇了一下，怕出錯弄壞東西。
“我來！”
錢老婆子深吸了一口氣，走到蘇桂蘭跟前，臉上的神情認真又嚴肅，像是預備要做一件神圣而偉大的事情，一點紕漏都不能出。
蘇桂蘭無奈的笑了笑，“錢嬸子不用緊張，不難的。”
說著她將手里的勺子交給錢老婆子，“慢慢來就好。”
錢老婆子點頭，屏住著呼吸，按照蘇桂蘭方才的步驟，先是擺好了空模具，然后挖一勺顏色漂亮的糖汁，散熱一小會，接著倒入模具。
一滴都沒漏。
像錢老婆子這種已經在灶房里打拼了半輩子的婦女，這點事輕輕松松。
平時在家里面熬豬油的時候可是半滴油都不會撒的。
只不過，這糖汁在她眼中變得極其珍貴，這件事在她心中也占著十分重要的地位，所以就格外怕出錯。
等錢老婆子做完全套流程之后，蘇桂蘭才出聲夸道：“錢嬸子真厲害，就是這樣做。”
說完她偏頭看著余下躍躍欲試的七個人：“大家伙每個人都試試，如果真不行以后就分工合作，不要緊的。”
眾人一個個試了過去。
果然女的手腳麻利，男的手穩，但說起來還是女的做這件事更自在。
栓子弄完以后，忙擺手，一張偏黃的臉因為憋氣憋久了漲成了豬肝色：“不成不成，俺這樣的大老粗以后還是干力氣活吧。”
干這個活的時候，他連大氣都不敢出一個，差點憋死過去。
眾人臉上掛著笑，卻不是嘲笑而是覺著有趣。
女人有女人的強項，男人有男人的優勢。
這沒什么好嘲笑的。
看大家伙都松了口氣，蘇桂蘭才講述道：“這一套流程就是咱們制糖的過程，配方里面的那些東西就由錢嬸子帶著大家做。”
所謂的配方不過是全球美食大全里面一些提升西瓜糖口味和口感的輔助品。
蘇桂蘭根據材料的作用找了尋常能見著的東西做平替，大隊里都有。
所以清河大隊的西瓜糖，除了西瓜和白糖的原材料比供銷社好，口味方面肯定也能達到吃一口就能贊不絕口，回味無窮。
顏色外形方面既比供銷社的水果糖漂亮，口感口味方面又比外國的進口糖好吃。
反正蘇桂蘭認為，只要包裝做得好，這個糖賣出的價格絕對不低。
而且這是白砂糖和西瓜汁再兌了水，再加了獨家配方熬出來的糖汁，最終的西瓜糖產量蘇桂蘭雖然沒有細算，但能保證的事一斤西瓜汁加上一斤白砂糖，加起來最起碼能產出兩斤西瓜糖以上。
價格方面可以讓自家公公帶鄧國慶來看看。
現在市面上水果糖一分錢一顆，一斤一塊多還要票。
總之，清河大隊的西瓜糖絕對不比那個差。
就算賣到兩塊多一斤，蘇桂蘭認為也挺合理的。
蘇桂蘭稍微算了之下。
西瓜汁加白糖再加水…
這么一算，水果糖這個行業還真是暴利。
哪怕是這樣，市面上的大白兔奶糖，橘子糖，水果糖都供不應求。
不愁賣的。
想通這一點，蘇桂蘭便繼續開始了教學，盡量今天就讓幾個人學會。
等自己走以后，他們要是忙不過來，就從大隊里叫人來幫忙。
總之幾千斤西瓜用完，其他口味的糖果等自己從西北回來再說吧。
幾人學的很是認真，第一遍的時候已經記得清楚了，第二遍第二遍就已經能基本上手了。
一共就做了三遍，就已經到晌午了。
三鍋西瓜糖。
用了三個西瓜外加三十斤白砂糖。
九個人一起干。
最后弄出的西瓜糖成品約莫有上百斤。
做完之后，大家伙還有些意猶未盡。
錢老婆子道：“老婆子我差不多已經學會了。”其實步驟真的不算難，就是要細心認真，要眼疾手快。
冷涼定型的西瓜果糖，都放在預備好的簸箕里。
一直忙活的眾人還沒發覺，大隊里的這個灶房格外的涼快，尤其是那個簸箕，就好像能制冷一樣。
糖果一點都沒化。
光影折射下，每一顆都圓溜溜的西瓜糖都跟紅寶石一樣，漂亮的讓人有些舍不得吃。
“真漂亮啊。”八人望著那簸箕里的糖感嘆。
栓子笑的憨厚，認真道，“這要不是不要票，俺肯定要買點給娃吃。”
“你這臭小子犯渾了吧，自個大隊的東西能要你票嗎？”錢老婆子笑著數落道：“大隊長要聽了你這話多少得踹你一腳。”
栓子臉一紅，下意識回頭看了眼屁股。
錢嬸子說的話確實有可能。
“說啥呢。”阮老頭子來的正巧，聽到幾人在談論。
“確實不要票。”阮老頭子樂呵呵的朝著栓子走過去。
栓子嚇的立馬捂住了屁股，“大隊長，俺可不是有心說那話的！”
阮老頭子過去就是一巴掌拍到栓子的后背，“傻小子，你錢嬸子逗你你也信。”
栓子見自己屁股逃過了一劫，憨笑著沒說話。
小時候淘屁股挨踹多了，長大了以后當了爹，可不想再被踹了。
被自個娃子知道多丟人啊。
阮老頭子看著那簸箕里漂亮的糖，有糖果，也有老三媳婦說的棒棒糖。
各種形狀的糖果占總數的三分之二，棒棒糖占了三分之一。
“老錢家的，你們這都學會了嗎？”阮老頭子看著幾人臉上的笑容就已經猜出來了，但還是習慣性的問上一句，確認一下。
“學會了學會了。”錢老婆子直起了腰，“保證能做，一天做個幾十鍋出來都成。”
前提是要有那么多模具，而且人夠。
“不急，地里西瓜還在長呢。”阮老頭子捏了一顆糖，從陰涼地走到太陽下，把糖對著太陽看了看：“城里的娃們肯定喜歡這糖，漂亮的很咧。”
鄉下的娃子只要糖甜就行了。
阮老頭子收回手，“栓子你去叫老李過來，今個你們做的這些糖，咱們大隊不僅不要票，也不要花錢買。咱免費發，就當是慰勞大家最近積極建設生產了！”
阮老頭子光憑眼力就知道數量不少，起碼一戶一斤是有的。
“好嘞！”栓子先是一驚而后，嘴角都快笑裂了，“俺馬上就去！”
這樣的好事兒，他保證辦得妥妥的！
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。