“你細皮嫩肉的肯定就揉不了,我們手上都有繭子,就沒那么燙了。”翠花嬸子看著她那模樣好笑地解釋。
宋錦繡不大相信,肯定還是燙的,只不過沒辦法罷了。
然后她又跑去大柱哥那里揉了兩下米粉團。
看著容易,揉起來還是要費好大的力氣啊!
不到十分鐘宋錦繡就投降了。
再看看村長叔切的韭菜,一抓一大把,她看了看自己的手,還是算了。
不過翠花嬸子也沒揉多久,成型以后就蓋住放那里,等著大柱哥去二次加工。
然后拌餡,開始包了。
宋錦繡認真地看著翠花嬸子,一步一步地學。
趕是趕不上的,翠花嬸子包兩個了自己才開始捏口。
捏了這邊破那邊,然后從盆里揪了一點皮補上。
最后的成果就是一個打滿了補丁的韭菜粿。
“哈哈哈!!”大柱哥在一旁哈哈大笑起來。
翠花嬸子看了也是忍俊不禁。
“有什么好笑的,第一次包不熟練啊,下一次就好了!”宋錦繡說道,然后再接再厲包第二個。
第二個果然就好了,捏口子的時候一點都沒破。
“哈哈哈,你包這么點韭菜,光吃皮嗎?”又是來自大柱子的吐槽。
好氣,還是要保持微笑。
“起碼沒有破了啊!”宋錦繡反駁道。
“都是皮,你要讓他破哪里?”大柱子說道。
“哼,我現在學會了,下一個肯定能包好。”宋錦繡氣呼呼的說。
然后繼續包第三個。
這個很不錯,韭菜適量,捏口也沒破。
“看到沒有,看到沒有。事不過三。我說了我能包好的。”宋錦繡拿著包好的那個韭菜粿炫了一圈才放下去。
然而一放,背面直接裂開了一大條口子。
翠花嬸子都笑了。
“噓,噓!”宋錦繡回頭發現大柱子沒看到,趕緊揪一點皮補上。
“哈哈哈!!哈哈哈!!”可惜證據擺在那呢。最后還是遭受到了無情的嘲笑。
“嬸子,大柱哥以前包過嗎?”宋錦繡問。
翠花嬸子笑著搖搖頭。
“切,一個連韭菜粿都不會包的人,怎么好意思嘲笑我。”宋錦繡對著他翻了一個白眼。
“小丫頭,今天非讓你心服口服不可。”大柱子放下了米團子,過來包起了韭菜粿。
那一套動作行云流水,包出來的成品也是……
雖說沒有嬸子包的那么好看吧,但是也沒破啊!
“看到沒有,看到沒有!”大柱子還故意拿到宋錦繡面前讓她看。
“肯定是你本來就會,嬸子在幫你打掩護呢。”宋錦繡說道。
“嘿,你這小丫頭,不服輸是吧!”大柱子說道。
“我不聽我不聽,反正以前我也沒看過你包沒包。”宋錦繡無賴的說道。
“嬸子你看大柱哥在這偷懶,他的米團子還沒揉好呢!”宋錦繡對著翠花嬸子告狀道。
“這你就不懂了吧。要讓它休息一下,過一會再去揉。”大柱子說道,這樣揉三四次后,就比較好包,有彈性。
當然,眼前這個人包的是例外。
“你就是偷懶,借口,都是借口。那你閑下來了就去幫叔切韭菜啊!沒看叔都切了那么久了嗎?
都二十幾的人了,一點都不懂事。”宋錦繡又說道,說完還搖了搖頭。
看得大柱子想揍她。
話都說這份上,不過去接手切韭菜也說不過去,只好麻溜地過去接他老爹的班!
大柱子給了宋錦繡幾個眼刀子,宋錦繡朝著他做鬼臉。
不一會,劉安康也過來了。他寫了一頁字才過來的。
“安安,快來,我教你包韭菜粿。”宋錦繡熱情的招呼著。
“哈哈哈!你確定你教的不是補丁粿?”大柱子毫不留情地嘲笑道。
“安安,去揍他,你是小孩子他不敢還手。”宋錦繡對著劉安康說道。
劉安康看著她。你是女人他也不敢還手。
不過還是配合地過去踢了大柱哥一腳。
“嘿,你這小子。”
劉安康踢了以后就洗手坐到宋錦繡旁邊。
“你會包嗎?”宋錦繡問。
劉安康搖了搖頭,他認真地看翠花嬸子包。
“你瞧不起我是不是,看嬸子干嘛?看我,我教你。”宋錦繡用手撞了一下劉安康。
劉安康看看翠花嬸子又看看宋錦繡,然后幫她調整一下手腕和手指的位置。
“誒,漂亮多了耶!”宋錦繡神奇地說。
她拿著自己新鮮出爐的韭菜粿欣賞了半天才放下。
接下來劉安康也開始包起來。
“安安。你看我第一個包的。”宋錦繡指了指那個布滿補丁的東西。
劉安康都驚呆了,要怎么樣才能包成那樣啊?
“你第一個是不是也應該好好包,起碼要比我好對不對。”宋錦繡強調了好字。
劉安康看了看自己手上的皮有點犯愁,該怎么包成那樣?自己也不會啊!
把捏好的皮又重新揉成一團,劉安康重新認真地捏起來。
然后包出了一個同樣打著補丁的韭菜粿。
“哈哈哈!!沒關系,第一次包嘛這樣已經很好了。我都包了三個才變好。你也可以的!”宋錦繡看著那補丁粿笑著安慰劉安康。
還要包三個啊!劉安康挎著一張小臉,認命地動起手來。
翠花嬸子看著他們的互動,愉快地笑了。
從剛開始的興致勃勃到后面的坐立不安。
呃,好吧,有點夸張了,好歹是個成年人,這點還是能忍得住的。
聞著滿院子的韭菜香,宋錦繡覺得自己餓了。
不過蒸是沒那么快蒸的。起碼要包完三分之二以后才會點火。
因為開始蒸起來就要連著蒸。
終于,宋錦繡看到翠花嬸子站起身撿韭菜粿下鍋蒸了。
一鍋可以蒸兩篦子,篦子上鋪了一層薄薄的布,一圈一圈地往里面擺。
想到立馬就能吃了,宋錦繡覺得動力十足。手上加快了動作。
才怪。
“嬸子,要蒸多久啊?”宋錦繡問道。
“水燒開以后再蒸一刻鐘左右。”翠花嬸子笑著說道。
一刻鐘,那就是十五分鐘,也不是很久。
繼續捏著手上的團子,宋錦繡的心思早就跑進了廚房。
剛出鍋的韭菜粿最好吃了。
當然,煮湯還有煎的也好吃。
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