易讀小說網 > 蓋世王侯 > 第1601章:鶴舞云霄點睛時、佳肴佳人、一試便知
  按照沈少爺的習慣,他無論走到哪里都不會虧待了自己和身邊這些兄弟,因此他家中的飲食從來都是最好的。

  其實在承宣布政司里,原本就有十幾位粵菜名廚,經過沈淵的考察甄別之后,這些廚師也都留在了府里,繼續為大人們提供飲食。

  所以這一桌子菜,可以說是分外精彩。

  說到粵菜,這時候已經在廣東形成了完整的體系。不過要是有一個廚師站出來,拍著胸脯說所有的粵菜他都能做得了,那你就可以當場揍他了……因為他肯定是在吹牛。

  因為粵菜菜系博大精深,涵蓋的分支極廣,有廣府菜、潮州菜(潮汕人)、東江菜(客家人)三大類。

  每一個類別都代表著不同的文化和飲食上的思路,絕不是一個人能同時掌握的,更何況細分起來,還可以分為很多種。

  比如說客家菜,這里面的分支就有梅州、惠州、河源、韶關等不同的地域,要是按照涵蓋的范圍,還有梅江、東江和北江三個流域的不同風格。

  另外客家菜還可細分為“山系”、“水系”、“散客菜”三種。這里面有的多用肉類,有的擅長水產,有的文人氣質十足,有的鄉土氣息濃郁。

  由此可見這里每一個細小的分支,都足夠一位廚師修煉一生,所以誰要是說他擅長所有的粵菜,那純粹就是吹牛。

  也就因為這個,所以沈淵府里的粵菜廚子才會有十多位。今天的這頓飯看似只是平常而已,實際上卻涵蓋了好幾種菜系的精華。

  白切雞、蜜汁叉燒、酥皮燒肉、紅燒乳鴿,羅漢齋,白花魚肚,客家釀豆腐,五蛇羹、外加一砂鍋老火靚湯。

  “吃吧,吃飽了才有力氣說話。”沈淵一邊自顧自的吃飯,一邊頭也不抬地說道。

  其實他心里清楚,根本用不著自己盯著看這小孩子,身邊這么多冠絕大明的頂級犀利眼神,這孩子要是能逃過他們的觀察,那才是怪事!

  不過這孩子看起來確實有些不凡之處,當她聽話的坐下之后,見沈淵讓她吃飯,她的目光隨即也落到了桌上那些飯菜上。

  然后這孩子拿起筷子和飯碗,隨手便夾了一筷子菜,小七爺徐博在旁邊看著,目光卻是微微一閃。

  這孩子手里夾的是一塊脆皮燒肉,她夾起來之后,隨意的向著那上面看了一眼。

  脆皮燒肉如果要是做到頂級的水準,一入口就會首先感覺到表皮的香脆,其次會嘗到脂肪的柔軟,最后會品到瘦肉的甘香。

  而這道菜如果燒得功夫十足,肉皮甚至會呈現出一種幾近透明的琥珀色,一看到就會讓人食指大動。

  而那個小姑娘看了一眼,顯然就是在瞧肉皮的成色,這個目光細微閃動的細節一下就讓小七爺判斷出,這可不是一般有錢人家的孩子,而是出自大富大貴之家!

  這邊桌上的小姑娘雖然餓得很了,甚至拿起筷子的手都有些發抖,但是你看她吃飯的樣子還是很有規矩。

  甚至她雖然吃得狼吞虎咽,但是就連咀嚼的時候也沒有發出絲毫聲音,這樣的家教,足以見得此人不凡。

  沈淵讓龍小羽給她盛了一碗五蛇羹,那小姑娘拿起湯匙吃了一口之后,隨即就滿足的輕輕嘆了口氣。

  “咱么樣?”沈淵笑著向她問道。

  “飯鏟頭、金腳帶、過山風!有這三種蛇,還能不好吃啊?”這小姑娘果然是語出不凡,等他說出這句話來,連沈淵都被嚇了一跳。

  這種五蛇羹是用五種蛇制作而成,沒想到這小丫頭一口就嘗出了其中三種蛇的味道,而且聽她的口氣,恐怕還是最好吃的三種。

  其實她剛才所說的是廣東人對蛇的本地稱呼,飯鏟頭、金腳帶、過山風,對應的就是眼鏡蛇、金環蛇和眼鏡王蛇。

  這三種蛇不但全都是劇毒,而且味道極好,沈淵如果不是在大明,像這種保護動物,在現代吃了就得進監獄!

  其實沈淵自己都不知道,今天的五蛇羹是用金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇和錦蛇做成的。

  廚師要將蛇蒸熟之后,蛇肉撕成極細的肉絲,加入雞肉絲、果子貍肉絲、鮑魚絲、廣肚絲、冬菇、木耳、生粉、菊花制成蛇羹。

  別看這小小的一碗蛇羹,佐料里有薄脆、檸檬葉絲和菊花瓣等,所有配料對刀工的要求都極為細致,才能使得食材的鮮味得到最大程度的釋放。

  這碗蛇羹其實是各種食材互為表里的集合,每一樣食材都釋放自我,同時匯合在一起,才會變得越發精彩。

  一碗蛇羹千絲萬縷,舀之連綿不斷,入口百轉千回,說實話給這小姑娘吃才是相得益彰,讓沈淵吃都有些糟蹋的嫌疑。

  等到沈淵心中暗自贊嘆,卻見這小姑娘接著說道:“這蛇羹哪里都好,就是菊花不對。”

  “這里面的菊花是普通自栽的大白菊,這時令能找到就已經很不錯了。”

  “廣州城里另有一種奇菊,名叫‘鶴舞云霄’,和大白菊十分相似,可是白中微透出淡紫,是不可多得的精品,要是有它,這碗羹就再無缺憾了。”

  ……

  好嘛,連沈淵都沒想到,這小姑娘竟然會如此精彩。

  他原本還以為碗里的兩瓣菊花只不過是為了好看放上去的裝飾,沒想到卻對一碗蛇羹來說,竟是如此重要!

  相比之下,這位布政使大人沈淵在飲食方面的水準跟人家相比,差得可實在是太多了,哪怕是小七爺都不行。

  畢竟小七爺雖然厲害,他再怎么也是北方人,對南方菜系精微之處的理解,恐怕和這小丫頭也是相去甚遠。

  因此這時的沈淵,立刻就對這個小女仔充滿了興趣。

  “到我家門前來干什么?”沈淵笑著說道。

  “告狀……我有冤情。”小姑娘隨即說道:“我原本是……”

  “閉嘴!”這時在場的所有人都沒想到,居然那個小丫頭才剛剛一開口,沈淵一句話就讓她閉上了嘴!

  此刻那個小姑娘臉色頓時就垮了下來,她雙目中淚光盈盈欲滴,好像馬上就要哭出來的樣子。 無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載星星閱讀app,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。

  他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。

  迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。

  這是哪?

  隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。

  一個單人宿舍?

  就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。

  還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。

  帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。

  鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。

  可問題是,這不是他!下載星星閱讀app,閱讀最新章節內容無廣告免費

  之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。

  而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……

  這個變化,讓時宇發愣很久。

  千萬別告訴他,手術很成功……

  身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。

  他竟完全變成了另外一個人!

  難道……是自己穿越了?

  除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。

  時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。

  《新手飼養員必備育獸手冊》

  《寵獸產后的護理》

  《異種族獸耳娘評鑒指南》

  時宇:???

  前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。

  就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。

  冰原市。

  寵獸飼養基地。

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  御獸師?