“這么厲害?你確定?”只是,想到吳小兵剛才在外面那不著調的樣子,高美姚有些不確信。
笑了笑,老黃道,“我和這小子又不認識,沒必要在這塊聯合他騙你不是,就他這刀工,說實話,就是咱們先前的廚師長老聶,都未必做得到!”
聞言,高美姚只覺得驚愕駭然。
難不成這小子,真的有兩把刷子?
“高經理,哪位高人給您介紹的這位大廚啊,咱們飯店這次可是挖到寶了。”越看,黃師傅越覺得驚艷。
“這……這小子吃飯沒錢結賬,然后說他會做飯,過來也是為了面試廚師長的,我就讓他進來試試了,本來……是不抱什么希望的。”
沒想到老黃他們對吳小兵這般認可,高美姚有些恍惚道。
與此同時,將牛腩改成大小統一的方塊后,一側的小黃魚也腌制得差不多了。
起鍋燒油,將小黃魚洗凈,裹上自己特制的面糊后,吳小兵直接下鍋。
跟著,他又打開了一側的天然氣灶,淋了些菜籽油進去。
看到這一幕,黃師傅心中一驚,忍不住道,“這小子,該不會是要同時做兩道菜吧!”
一側的眾人忍不住瞪大了雙眼,緊盯吳小兵的動作。
一般有經驗的廚師,做飯為了不出現差錯,搞得自己手忙腳亂,都會選擇一次只做一道菜。
尤其是像吳小兵這樣,有點面試,測試意味在里面的時刻,更不可能會選擇一次做兩道菜,所以吳小兵眼下這番舉動,著實讓眾人都忍不住暗暗捏了把冷汗。
而吳小兵接下來的動作,也給了眾人一個更準確的回答。
將剩下的藥材放在案板上全部剁碎后,吳小兵又拿出了蔥段和姜片,用油煸炒后,放了一瓢熱水進去。
緊跟著,是已經改刀好的牛腩……
切菜配料下鍋,行云流水地動作,就好像吳小兵此時做的不是菜,而是一件藝術品一般。
做好這一切后,吳小兵用鍋蓋蓋在了牛腩鍋上,大火后改小火燜燉。
而另一邊,小黃魚已經炸得兩面金黃,吳小兵手腳迅速地將四條小黃魚撈出,待油溫重新升高后,再一次入鍋復炸。
第一道菜,只用了八分鐘不到!
將小黃魚完美裝盤,吳小兵扭頭看著高美姚,笑道,“怎么樣,我這技術還算過關嗎?”
“廢話真多,你還有一道菜沒做好呢。”翻了個白眼,高美姚還在嘴硬。
與此同時,一側的點菜系統傳來一陣蜂鳴,顯然是前面有客人進來,服務員點了新的單子。
沒有猶豫,高美姚指著那新出的單子道,“這些菜,你要是也能做出來,今天的飯錢就給你免了。”
“至于入職的事情,忙完后你和我去辦公室詳談。”
“得嘞,沒問題。”聞言,吳小兵心中歡喜。
這一遭,可算是達成他初步的目的了。
廚房里一共也就十二個灶臺,基本上都被吳小兵征用打開了。
案板上飛舞的菜刀,一道道利落下鍋的菜品,一側的廚師們看得那叫一個眼花繚亂,但吳小兵這邊進行的,卻是井然有序。
就連不懂做菜的高美姚,只是看著吳小兵利落的動作,都不由得看呆了。
她怎么也沒想到,只是做道菜而已,竟然有人能做出藝術感來,那熟練的刀法,以及對火候,時間的精準把控,人誰看了不說一聲絕?
半個小時的工夫,連帶之前的牛腩鍋,先后出鍋,撲鼻而來的香氣,使得廚房眾人都差點兜不住自己的口水。
香啊,這是真的香!
不敢讓林公子那邊等得太久,招呼了一聲,高美姚便安排服務員往包間送菜了。
“你等一會啊,千萬別走,我忙完就過來找你。”期間,她還不忘叮囑吳小兵道。
“放心吧。”吳小兵有自己的目的,自然不會走,他今天來這里,可不是為了吃什么霸王餐,顯擺什么做飯的技術的。
而那邊高美姚前腳剛走,后腳,黃師傅一眾廚師就忍不住圍了過來。
“兄弟,你這廚藝不一般啊,怎么稱呼你?”黃師傅是幾人里,資歷最老的。
“您好,我叫吳小兵,各位叫我小兵或者小吳都可以。”面對這幾人,吳小兵也沒有端任何架子。
“小兵是吧,方不方便問一下,你的廚藝是哪里學的?可真不一般啊。”說話的同時,老黃更忍不住,直接給吳小兵豎了個大拇指。
“家里人教的,祖上基本都是廚師。”不想詳聊這些,吳小兵隨便打了個哈哈。
“這樣啊,那怪不得。”一側的年輕些的廚師道。
“嗯,也沒有很厲害,現在還不知道那位領導是什么意思呢,對了,她叫什么啊。”冷不丁想到什么,吳小兵問道。
“你說的是高經理吧。”黃師傅問道。
“對,就是剛才那位經理。”點了點頭,吳小兵道。
“高美姚啊,怎么你來這里面試,都不知道我們經理叫什么啊。”老黃打趣道。
“這……誰能認識啊,我一開始還以為她是服務員呢,就讓她把大堂經理給我叫過來……”干笑一聲,吳小兵把剛才吃霸王餐的事情也大概說了一遍,幾人聽得都是一臉蒙逼。
“小子,你牛啊,給我們可都沒有這個膽子。”聽完吳小兵的話,黃師傅搖頭道。
“這下可不能叫小吳,小兵了,得叫吳哥,兵哥啊!”一個人出聲打趣道。
而就在幾人七嘴八舌的說著一些有的沒的時候,高美姚的聲音突然傳了過來,“怎么,才這么一會的工夫,就和后廚的大家伙打成一片了?還兵哥,吳哥,可把你給厲害的。”
幾人看到高經理過來了,也都安靜下來,不敢說話了。
“你,跟我去辦公室。”指著吳小兵,高美姚道。
“行嘞。”吳小兵的態度很積極,和幾個人打了招呼,便跟上了高美姚的腳步。
很快,兩人便來到了一間辦公室。
辦公室的面積不算大,也就二十來平,招呼吳小兵坐下后,高美姚給他倒了一杯茶,并自我介紹了一下。
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