忙忙叨叨又是一年,今天臘月二十六了,所以王天準備去殺豬了!
“告訴你早點起來早點起來,我爺都催我好幾次了”
行駛的路上,錢陽抱怨了一句。
“怪我啊,那不錢叔張嘍喝點的嗎,要不我能喝多嘛!”
王天翻了個白眼,事事的呢。
“那我咋起來了呢?”
“你可真好意思,你特么壓根也沒睡啊!”
王天咆哮了一聲。
這犢子昨晚非得白的、啤的、紅的摻著喝,結果沒一會就先倒了,睡的特么比誰都香。
等他和錢叔喝完了,這家伙又精神了……
然后就是失眠了,只能看了一夜的電視……
“別巴巴了,聽這意思還賴我了?”
坐在后排的錢叔沒好氣的說道。
“哪能啊,這事就賴老錢,誰讓他不喊我的”
王天一邊開車一邊賠笑了一句。
錢陽的車給張靜和錢嬸留下了,家里有很多活沒干呢,晚上吃飯的時候她們倆再去就趕趟。
等他們三個到的時候,老爺子家的院里已經聚集了挺多人了。
有的是來幫著殺豬的,有的是隔壁鄰居,準備稱點肉過年。
“不是,讓你們三個早點來,聽不懂人話嗎?”
王天三人剛下車,錢老爺子劈頭蓋臉的訓斥馬上就開始了。
三個大老爺們只能唯唯諾諾了幾句,惹不起啊……
“爸,今年殺幾頭啊?”
錢叔看了一眼院子里的人群,這些人肯定不止一頭豬了。
“那兩頭最大的都殺了”
穿著圍裙的錢老爺子隨口說道。
“我二大爺來了嗎?”
錢陽和王天也有樣學樣的戴上了圍裙,雖然倆人也就打個下手,但是氣勢得足啊。
“廢話,你二大爺不來,你能殺啊?”
錢老爺子沒好氣的說道。
“我爺今天咋了?吃槍藥了?”
錢陽一臉懵逼,干啥啊老攻擊他……
“別搭理他,昨晚跟你吳爺爺下棋連輸了好幾盤,氣不順呢”
正在燒熱水的錢奶奶安慰了一下大孫子。
“抓豬了!”
正在這時,外邊已經開始吆喝了起來。
“去幫忙吧,你們大小伙子有勁”
錢奶奶給王天重新系了一下圍裙,隨后說道。
“走走,我還沒見過殺豬呢”
王天推著錢陽趕緊往外走,等他們到的時候,已經有好幾個人拖了一頭膘肥體壯的大白豬出圈了。
豬掙扎的很厲害,兩人也是趕緊上去幫著按住,有人麻溜的給豬的四個蹄子捆了起來,然后是第二頭。
“殺豬嘍,殺豬嘍”
抬著捆好的家豬到了案子上,旁觀的人群也吆喝了兩聲。
在北方,殺豬過年是一個傳統,還流傳下來一句順口溜。
“小孩小孩你別哭,進了臘月就殺豬,小孩小孩你別饞,過了臘月就是年”
錢陽他二大爺是附近有名的殺豬匠,每年年底的時候,很多人都會請他過去幫忙。
噗呲、
“臥槽,你二大爺是個狠人”
一刀斃命,嫻熟的手法就連王天都不得不感嘆一句。
“那當然,我二大爺都殺了幾十年的豬了,殺豬是有很多講究的,不過二大爺從沒失過手”
錢陽小聲說道,隨后還神神秘秘對著王天說了一件小時候的事情。
“我二大爺家有一把祖傳的殺豬刀,十幾歲的時候我偷摸看過一眼,好家伙,差點給我嚇尿了”
“那是你膽子小”
王天不屑的說道,一把刀嚇成那樣?
“不是膽子的問題,當時看那把刀的時候,我就感覺心里直冒涼氣”
錢陽搖搖頭,十幾歲的年紀正是天不怕地不怕的時候,他卻差點被一把刀嚇尿褲子……
“墩子,在去拿幾個盆”
錢陽二大爺招呼了一聲。
“好嘞”
王天也沒在意老錢剛才的話,他們這種人是什么也不信的,唯一信的就是手里的槍和身后的同伴。
“老王家的小子?”
正在這時,殺豬的老人撇了他一眼,笑著問道。
“您咋知道的?”
“眉眼有點像”
王天一聽這話,也是趕緊上前給老人家點了根煙,得,這又是他爺那輩的故人了。
“天兒,跟我把熱水端出去,退毛用”
錢叔站在門口招呼了一嗓子。
王天剛想陪一根,聽見這話只好麻溜的先去干活了。
退毛以后那就是分豬肉了,處理內臟也是一個技術活,主刀的還是錢陽二大爺。
那技術,那手法,王天感覺自己要是躺上去估計二大爺應該也不費什么勁……
剩下的就是分工合作,女人去灌血腸,男人一條條的分別把肉擺開,想稱肉過年的也開始挑選豬肉。
這可不是那種豬肉場的豬,這種農村家養的豬,味道比那些強了不知道多少。
還有好幾個人是專門從城里過來的,專門來買農村的年豬肉。
忙忙碌碌的就到了下午,因為今天殺豬請了很多親朋好友過來幫忙,所以晚上這頓是極為豐盛的。
剛剛帶著孩子趕到的張靜婆媳二人也加入了做飯的隊伍,滿屋子飄的都是肉香。
差不多是全豬宴了,所有人的臉上都洋溢著即將過年的喜悅之情。
晚上臨走的時候,錢叔拎了一個編制袋放到了王天的后備箱里。
“給你對象家送去,里邊啥都有”
“太多了吧,這得吃到啥時候去啊……”
王天傻眼,這可不是塑料袋,而是那種大編制袋!
王天倒是提前跟楊甜說過讓她家別買肉了,錢陽家殺豬,但是也沒想到這么多啊。
“別廢話,給她家里親戚分一分也就沒多少了”
錢叔擺擺手,他今天和錢嬸會在這里住一晚上,錢陽的車也會留下,明天他們帶著老兩口在一起去錢陽家。
“走吧,開車注意點”
錢叔招呼了一聲就回屋了,外邊太冷了。
“你跟德寶坐后邊吧,鑰匙給我”
王天和錢陽晚上都喝酒了,開車的重任只能交到張靜手上。
返回s市的時候,張靜直接開車到了楊甜家樓下、
“給我開門”
背著編織袋上樓之前,王天給楊甜發了一條消息。
“這啥啊?”
看著王天背著個大袋子站在門口,楊甜愣了一下。
“我不是說了老錢他家今天殺豬嗎”
王天喘了兩口氣,這特么喝完酒又背著這么沉的東西,屬實有點累挺。
“這是豬肉?”
楊甜懵逼的看著那個大袋子。
你確定不是把整只豬都背過來了?
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