自從答應了肖掌柜的委托后，江月兒絞盡腦汁，在腦中想了無數種方法，最終還是沒拿定主義。
“還是先去看看吧。”
隔日，她到了東平樓。
東平樓在望月樓的相反方向，兩者一南一北，同樣坐擁于街上最繁華的直道上。
東平樓較之望月樓，歷史更為悠久，在外觀看上去比較老舊，全木結構的樓體與望月樓的金碧輝煌形成強烈對比。
看這裝潢，里面的菜式應該是走大眾化的路線。
一走進門，小二便熱情地迎了上來。
“客官，請問幾位？”
“就一位。”
“好咧，這邊兒請！”
那小二恭敬地領著她，來到了一張小桌旁。
她環顧四周，東平樓分四層，一二樓是大廳位，三四樓是包廂，與望月樓的大致相似。
整棟酒樓，只有一層零星地落座了三兩桌，安靜冷清。
這個點數，望月樓門口的長龍早就排到街尾去了。
“客官，這是我們的菜牌，您要點餐請喚我就好了。”小二為她遞來一個以竹牌串成的菜單，上面以刀刻有數十個菜名，頗有特色。
她打開一看，驚訝得眼睛都快掉出來了。
“這，這也太貴了...”
一道黃豆燜豬腳，竟買到了十五兩銀子。
要知道，在集市上，一斤豬肉最貴時也才三十來文錢。
她瞬間覺得，望月樓五十兩一道的果木熏雞真是物有所值。
清炒菜花標價五兩銀子，韭菜雞蛋六兩...
這樣的裝潢價格，怪不得賣不上價。
東平樓內里顯然經過了翻新，比外立面的裝潢好上了不少。可看起來仍有些過時，因面積不夠，看著也不像望月樓那樣金碧輝煌，恢弘大氣。
看得出想努力模仿望月樓，卻只得個皮毛。
望月樓的裝潢不用說，怎么壕怎么來，去的都是有點家底的。能在那吃上飯，就不會顧及價格。
可東平樓均價與望月樓差不多，服務雖說過得去，但裝潢設施差了十萬八千里。
照她看，還不如走中低端路線，薄利多銷，與望月樓錯開客群。
只不過這百年老店，若是做成普通平民酒樓形式，相當于是向望月樓服軟，店家必定不甘心。
忍著心疼，叫了兩個小菜。
那小二滿面笑容地應下，給她下單去了。
她等待的時候，發現跑堂的只有兩個，掌柜的正在柜臺百無聊賴地打著算盤，讓自己看上去不這么閑。
應該是東平樓為了降低人力成本，只留了這么幾名麻利的員工。
茶杯里的茶水空了，她特意放在桌上沒有倒滿，來來去去的小二沒有發現。
這職業素養比起望月樓的也差了些。
望月樓里的客人，可是不需要自己倒茶的。
不多時，菜已上齊。
“客官，您請慢用。”
她點了菜花炒臘肉，還有糖醋里脊。
夾起一塊臘肉，那肉塊輕薄透亮，肥瘦均勻，食材選用得不錯。
肥肉的部分已以用油爆香，散發出一股誘人的味道。
放入嘴中，咀嚼間，一股熏香味慢慢滲出，充滿了口腔處。
糖醋里脊選用了上好的黑豬肉，以絕妙的刀功切成花，腌制入味，外面包裹一層酥脆的炸粉，一咬下就能聽到清脆的聲響。
那醬汁調得恰到好處，酸甜開胃，她忍不住叫上了一碗白飯，就著菜吃了。
東平樓能經營百年，果然沒點手藝，都存活不了至今。
只是吃著吃著，她總覺得這味道很熟悉，好像在哪里嘗過似的，卻怎么也想不起來。
“客官，我們東平樓的味道如何？”
那小二熟絡地上前搭話，殷勤的態度讓人不好拒絕。
“挺好的。小二哥，你們廚師是何許人？我還是第一次吃到這么好吃的糖醋里脊。”
一番吹捧，那小二便自豪地說道：“那是，我們的廚子，可是師承謝牧原大師，還是我們大老板親自上門，以高價聘請回來的呢！”
“師承謝牧原？”
“看你小姑娘家就不知道了吧？謝牧原數十年前正是望月樓總店的主廚，已隱退許久了。
他一生啊，只收過一個徒弟，正是我們的麥大廚。謝牧原大師也就靠咱家麥大廚，弘揚自己的手藝了。”
“原來你家廚子如此厲害？小女子平日里也喜鉆研廚藝，不知我有無這般榮幸，能與麥大廚見上一面？”
她友善地笑著，真誠地看著小二。
被一個千嬌百媚的佳人以期待的眼神看著，那小二的臉立馬就紅了。
他撓了撓頭，“這，這小的也不能做主，要不這樣吧，我去后廚，給您問問。”
“那真是謝謝小哥了。”
“不客氣，不客氣。”
江月兒一笑，那小二的心都要飛出來了。
他咧著嘴，一口氣跑到了后廚，焦急地問道：“麥大廚，外面有位姑娘，說您的菜煮得太好了，想跟您討教一番，不知可否？”
一名穿著白色廚師袍的中年男子，正專心致志地拿著一個蘿卜雕刻，頭也不抬。
“不見。”
他雖人到中年，可面貌儒雅，身材瘦削，頭發中摻了部分灰白，若脫下了廚師袍，說是個教書先生也不為過。
“可那姑娘...”店小二想起了女子的眼神，仍不死心地還想繼續追問。
“不見就不見，你沒聽見嗎？”麥榮光微微抬頭，手里的刻刀閃著寒光，因不耐煩，那蘿卜直接被他劈成了兩半。
今日難得有練雕工的興致，被一個小工吵得心都煩，最后的那一絲趣味也沒了。
他的眼眸瞇著，陰狠地看著來人。
旁邊的幫廚直直地站立著，不敢出聲，眼里透出看好戲的神情。
他們的麥大廚發怒，可不是好玩兒的。
“對，對不起，麥大廚，小，小的這就去打發她...”
“哼！”麥榮光一抬手，旁邊的人立馬會意，迅速將一個新蘿卜放在她的手上。
“師傅，請息怒。”
他拿起刻刀，再次繼續手上的動作。
不一會兒，又有人踏出了廚房。
聽到腳步聲，麥榮光快要火山爆發，“誰？廚房重地，外人不得進入！”
“麥大廚，怎么才春天，火氣就這么大？”
江桓斜靠在門上，一張娃娃臉好整以暇地看著他。
“原來是少東家？”
看到是江桓，麥榮光的臉色和緩了些。
“外面有個小姑娘求見呢，你怎么不去會一會？”
“什么阿貓阿狗我都去見，那老子豈不是連炒菜都沒空？”
“此言差矣。”江桓搖搖頭，“那可是您找尋已久，望月樓新的供貨商。”
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