見手青，這是本地的叫法，一般來說正式的學名是牛肝菌，但是種類很多，所以陳燁也叫不出正式的學名。
不過見手青有毒，這是一種有毒的野生菌，可是即便如此大家依然會買來吃，當然不是想要尋死，而是見手青的毒素比較奇特。
本地人都知道，見手青有毒，但是只要徹底的炒熟就不會有毒，吃下去也沒事，但是如果是吃剩下的，第二天吃的時候依然需要大火翻炒才行。
不能放微波爐，放到微波爐里依然會中毒，微波爐加熱是不行的，毒素依然會存在，那種吃了就需要去醫院了，中間還可能出現看見小人的幻覺。
陳燁之前的大學舍友就是因為吃了微波爐加熱的見手青，玩游戲的時候看見鍵盤如同波浪一樣的起舞，然后還有小人從里面鉆出來，最后被送去醫院了。
雖然野生菌中毒看起來很有意思，但是這是千萬不能去嘗試的，因為中毒是會死人的，每年省里都要有人死在野生菌中毒上，開不得玩笑，全家躺板板也是可能的。
“六十啊...干巴菌呢？”陳燁砸了咂嘴，六十塊錢五百克，有點貴了，一般雨季也就二三十，但是陳燁也知道，這段時間的確不怎么下雨，野生菌出來的少。
“干巴菌？這個可貴了，一斤兩千五。”趙阿姨一臉無奈的說著，干巴菌也是野生菌中的一種，不過價格昂貴，味道的話也的確不錯，可是還是那句話，太貴了。
一斤兩千五，這是什么價格？一般的酒水都達不到這個價格，不過這也和干巴菌本身產量稀少有關。
“那還是算了，這個價格，我可買不起。”陳燁連忙擺了擺手，一斤兩千五，這不是土豪還真的買不起，而且干巴菌雖然說名貴，但是其實味道也就那樣。
“雞樅呢？”陳燁更加關注這個野生菌，雞樅也是野生菌中的一種，而且味道鮮美，比起干巴菌來說，陳燁覺得還是雞樅好吃一些，唯一的問題也是價格問題。
“雞樅啊，還沒開傘的一千二，開了傘的九百，現在才上市，你要買？”趙阿姨隨口就回答了，這種問題對于他們這些菜販子來說太簡單了。
陳燁陷入了沉思，沒開傘的意思其實就是雞樅的菌帽還是閉合的狀態，這樣的雞樅味道也更好一些，開了傘味道就下去了一點，但是也不是多少，依然很好吃。
而且雞樅的做法很多，陳燁就很喜歡做油雞樅，然后放在罐子里密封，撈出來就可以下飯吃，哪怕沒有其他的菜品，光是雞樅本身的味道就是很不錯的。
吃完一碗飯也不是什么問題。
陳燁咬了咬牙，還是買了一些雞樅，五公斤的雞樅三公斤的見手青，其他的野生菌陳燁沒有買，畢竟沒必要，光是雞樅和見手青就已經很不錯了。
買完了野生菌，陳燁又買了一些其他的食材，約定好送貨之后，陳燁就回去了，等他到了自己的餐館門口，送貨的人也到了。
把東西搬進去一會，陳燁就開始著手準備今天的營業。
剛剛打掃完衛生開門沒一會，就有人進來了。
“陳大哥！”是王佳慧，這個小妮子估計是來吃早點的，陳燁也已經習慣了。
“今天吃點啥？”陳燁很淡定的詢問著，王佳慧有的時候會來有的時候不會來，時間不固定，來不來要看她起來的早不早。
現在的學生雖然說減負了許多，但是早起上學也是很正常的事情，大家也都習慣了，來陳燁這里吃早點的一般就是上班族和上學的。
“嘿嘿，有螺螄粉嗎？”王佳慧笑瞇瞇的問著，陳燁聽到后看了她一眼，不過還是點了點頭，螺螄粉嘛，這玩意火了那么長時間，陳燁自然也是會做的。
說實話陳燁自己很少吃螺螄粉，螺螄粉這個東西聞起來很臭，第一次陳燁聞見的時候還以為是不是廁所的味道反上來了，后來才知道這個是螺螄粉。
但是很奇怪的是，米粉這個東西其實種類很多，但是到了最后全國都出名的也就螺螄粉了，其他的是沒有這么大名氣的，這就很有意思。
“陳大哥，多加點酸筍！”王佳慧補充了一句，陳燁點了點頭，然后就回廚房開始給王佳慧制作她想要吃的螺螄粉。
螺螄粉這玩意做起來不麻煩，頂多也就是配料加的多一些，陳燁的飯館里有螺螄粉，所以他自然也是采購了一些螺螄粉的食材過來，不一會螺螄粉特有的味道就彌漫了開來，陳燁也只好打開了換氣裝置。
不是每個人都喜歡吃螺螄粉的，所以自然也有人不喜歡吃螺螄粉，既然別人不喜歡，那么這股味道最好就不要影響到其他客人吃飯。
“折耳根要么？”陳燁隨口問了一句，他記得王佳慧這個小妮子很喜歡吃折耳根，所以如果想要加一些進去也不是不行。
“當然要啦。”王佳慧眼睛都亮了，她最喜歡吃折耳根了，但是一定得是那種純粹的生折耳根，煮熟的折耳根她反而吃不來。
陳燁也不奇怪，云省身為云貴川里的一員，自然也是折耳根的消費大省，可以說在其他外省人看來惡臭難聞的魚腥草在云貴川的小伙伴眼里卻是難得的美味佳肴。
即便是來自其他省份的螺螄粉也得在地域因素的作用下被加入折耳根。
不過折耳根這個東西，可以說喜歡的人恨不得天天吃，討厭的人聞見味道都會吐，是差異化非常顯著的一種食物，就和榴蓮一樣。
大部分人都吃不來折耳根，也就是魚腥草這個東西，只有少部分人喜歡吃，能吃。
陳燁舀了一勺的折耳根加進去，然后就端給了王佳慧，這個小妮子正在刷英語教學視頻。
陳燁也沒有說什么，畢竟王佳慧今年就是高三，高三的學生很辛苦，有的學生可能擺爛了，但是大部分學生還是想要搏一搏，看看能不能上個985啥的。
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