易讀小說網 > 末世穿到遠古部落種田搞基建 > 第711章 鹽湖,白腳雞
  “長夏,辣椒要切嗎?”

  “切。切開更容易入味,吃著更爽口。”

  長夏拿著刀,切辣椒沒有具體切法,橫著切,豎著切,無論怎樣切都行。同時,還要準備些蒜,蒜切片。

  生姜不用切,洗凈,瀝水。

  再和醬汁、鹽搭配著一定的比例,放入陶罐直接腌制。

  蘿卜和其他莖塊蔬菜,有兩種腌制方法。一種是醬油生腌,另一種是做成酸蘿卜。

  長夏沒糾結,她選擇兩種都做。

  唯一麻煩的是,做好放的時候要區分開來。以免吃的時候,拿錯。

  石灶上,味根燉的軟爛。

  濃郁的醬香味,迅速彌漫開來。

  “這醬香的味道,比醬油果更濃郁。”暖春道。香濃,粘稠,聞著味,就知道這醬油成色絕對錯不了。

  長夏微笑著,說:“有味根。我就不用糾結釀制醬油的事,真是松了口氣。”黃豆能釀醬,問題是長夏不知該如何用黃豆釀醬。這釀醬可不比釀酒,釀醬明顯更復雜,長夏之前幾次想開口,動手嘗試釀醬。

  但是,奈何腦子里想不出該如何下手。

  於是,只能隱忍著。

  現如今,有鳧部落的味根,長夏真的是松了口氣。

  “釀醬——”木琴微微一驚,詫異道。

  長夏微窘,輕聲道:“黃豆能釀制醬油,但是該如何釀制,我不懂工序技藝。”

  “沒事,我讓族人幫忙琢磨。”木琴大方道。

  部落跟元虎部落交換了不少豆,其中就包括黃豆。黃豆能釀醬,自然要嘗試一番。

  “長夏,黃豆能制醬,這事能告訴虎族嗎?”

  片刻后,木琴抬頭朝長夏看去。

  黃豆是元虎部落的特產,六大部落同進退。其他五大部落或多或少都有事業忙碌,就剩下虎族不上不下。

  長此以往。

  木琴擔心元虎部落會心里不舒服。

  “可以的。”長夏點點頭,說道:“木琴阿姆可以讓虎族試著用制糖和釀酒的法子試一試,看能不能釀造出醬油?”

  只可惜。

  除此外,長夏提不出更多的建議。

  說完,長夏將視線看向沉戎。

  沉戎攤開雙手,出聲說:“別看我,我不懂制醬。元家以布匹起家,紡線織布,我能說出一點一二三,制醬,我無能為力。”

  西陸,各貴族世家把技藝看得很重。

  哪怕是本家弟子,都不一定知曉自家的技藝。

  “元虎部落盛產黃豆,黃豆能釀造醬油,就讓虎族慢慢摸索,說不定那日就讓他們釀造出醬油。”木琴微笑著說,以前沒方向琢磨,現在長夏給出了方向,虎族只要舍得黃豆,何愁找不到釀造醬油的法子?

  “長夏,聽木琴阿姆的。”暖春附和道。

  長夏要是事事都懂,他們才覺得頭疼。因為連巫都做不到面面俱到,之前長夏萬事全能,河洛部落挺擔心的。

  現在,長夏煩惱不知該如何制醬。

  木琴他們反而安心了起來。

  味根熬煮之后,直接融化為濃香的醬汁。

  長夏讓木琴三人切辣椒和蘿卜等物,她用基拉布做了個漏篩,將殘留在醬汁中的味根渣渣撈出。

  再把醬汁舀進陶盆之中,納涼。

  等辣椒等物切好,隨時就可以腌制起來。

  “沉戎,哪天得空要去趟鹽湖,家里的鹽剩下不多了。”長夏端著鹽罐出來,開口道。

  這半年,家里沒少腌制東西。

  又給南風他們分了一部分鹽,當初去鹽湖搬回家的鹽塊,都已經吃的差不多了。

  “鹽罐還有多少鹽,夠吃幾日?”沉戎問道。

  長夏道:“三五天。”

  “我明日去一趟鹽湖。”沉戎道。

  木琴沒插聲,部落倉庫有鹽。她隨時可以搬一缸鹽塊過來,但是看沉戎的意思,顯然想自己去取鹽,木琴索性就沒開口。

  “長夏,鹽湖附近有一種叫白腳雞的野雞,個頭大,味道賊香。沉戎去鹽湖取鹽,要是遇到白腳雞,記得逮幾只白腳雞回部落。”暖春道。

  白腳雞,是卡納圣山鹽湖附近獨有的一種野雞。

  這種野雞喜歡啄食鹽塊,常年出沒在鹽湖附近一帶。卡納圣山是巫的地盤,除取鹽之外,獸人不會進出卡納圣山。

  想獵殺白腳雞,就只有去鹽湖取鹽的時候才可以。

  同時,要是有部落長者跟隨,他們不會允許獵殺白腳雞。這次暖春聽長夏讓沉戎去取鹽,暖春一邊看木琴的臉色,一邊慫恿沉戎獵殺白腳雞。

  “鹽湖有野雞出沒?”長夏一臉茫然,上次她和沉戎去鹽湖取鹽,怎么就沒遇到白腳雞?

  木琴看了眼暖春,答道:“有。白腳雞就生活在鹽湖附近的山林之中,偶爾會進入鹽湖啄食鹽塊,白腳雞風干或熏干吃,味道最好。你小時候很喜歡喝白腳雞的雞湯,巫便交代部落,讓我們每隔三五天就去鹽湖給你逮白腳雞……”

  這事兒,長夏不記得。

  但是,木琴卻還是記得十分清楚。

  白腳雞常年啄食鹽塊,雞肉天然帶著一股鹽味。

  熬雞湯的時候,連鹽都不用放,直接熬燉,味道就十分鮮美。這白腳雞生活在卡納圣山鹽湖,平常獸人們進入鹽湖取鹽,根本就不敢獵殺。

  暖春能知曉白腳雞味道好。

  還多虧了長夏小時候愛吃,沒想到時隔多年,暖春還惦記著白腳雞。

  “我怎么不知道——”長夏懵逼著。

  暖春嘿嘿笑著,說:“你小時候不愛吃烤肉,喝湯都需要哄著才喝。這白腳雞湯是少數不多,不用哄你,你自己會主動喝的湯。那味道賊香!”

  “……”長夏訕笑著,她怎么不知道自己小時候那么難搞?該不會是木琴暖春記錯了吧!

  她向來平易近人,給啥吃啥。

  挑食什么的,那都是假的,錯覺。

  “木琴阿姆,白腳雞能獵殺嗎?”沉戎詢問道。

  木琴清咳著,小聲道:“你小心些。卡納圣山一草一木都屬于巫,獸人不能隨便采摘或獵殺那邊的東西。”

  “好的,我記住了。”沉戎認真道。

  小心些,意思就是可以獵殺。

  但是,不能光明正大,最好私下悄悄地動手。

  “鹽湖白腳雞多不多?”長夏問。

  暖春道:“挺多的。”

  “沉戎,你明日去鹽湖取鹽,把栢青叫上。”長夏利落道。他們不能隨意獵殺卡納圣山的獵物,栢青跟去,讓他動手。這一來,就算被外族看到,也無話可說。

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