“去弄點東西吃”。
梅麗卡看了一會兒孩子，便沖著丈夫來了一句。
章馳的目光停在孩子的身上，不過還是很自然的坐直起來：“行，想吃什么我去給你做”。
兩人回來之后，居然沒有一點餓的感覺，直到現在看著熟睡的孩子好一會兒，梅麗卡這才感覺到了餓。
章馳依依不舍的把目光從小娃子的身上挪開，準備出門下樓。
梅麗卡這時候突然叫住了章馳：“要不燉一只羊吧，現在羊該正是好吃的時候，已經吃了很久的雪下黃須草，肉質該比咱們半個月前吃的時候更嫩了”。
所謂的雪下黃須草就是大須草被壓在雪下，原本的綠色成了黃色，失去了光合作了嘛，綠色素合成不了，但是草還在生長，就產生了類似乎韭黃這樣的東西。
羊和牛吃了這些草，肉質會發生一些變化，但是變化最大的還得是小體積的羊，原本就沒什么膻味的草飼羊，再吃了黃須草一兩個月后，身上的肉會更嫩，而且自帶一股子橫味，有點類似乎韭菜，但是又有點類似于香椿的味道。
不太好形容，但是絕對好吃，特別是現殺之后放到大鐵鍋里燉，用柴火燉，只需要簡單的鹽做調味料，吃的時候加上小蘸料，就是極美的美味。
去年這個吃法還沒有開發出來，因為黃須草還沒有成形，原本大枯葉和黃須草一起進了牛羊胃中，明顯不如現在全都是黃須草來的提味。
所以以前的羊主要是烤著吃，但是今年，章馳一家，包括牧場的牛仔們吃羊的時候都優先用的鐵鍋燉。
不用說，現在梅麗卡突然間有點饞羊了。
章馳有什么舍不得的，他養羊就是留著自家吃的，點了點頭，章馳出門到了樓下。
一到樓下便嗅到了一股香氣，不用問肯定是大伯在家里當大廚呢。
章馳直接來到廚房的門口，剛想捋起袖子問，便聽到大伯發話了。
“你來的正好，端菜上桌，叫小梅下來吃飯”章友良說道。
章馳道：“這么快？”
章友良道：“也不知道你們什么時候能到，路上的雪不好走，所以我這邊做了一些半成品”。
章友良說的是實話，現在這季節是一年中最艱苦的季節，家里有牛羊要喂，出去的時候還不方便，公路這時候全是冰雪，要是光雪還不可怕，最可怕的是雪被車子壓了幾天之后成了冰。
那就麻煩了，有的時候冰能如同鋒利的刀一般，如果是公路養護人員維護的好那到是罷了，要是維護的不好，就有樂子瞧了。
這么冷的天氣，雪更是三天兩頭往下落，有的時候舊雪沒有除呢，新雪就落下來了。
公路養護人員的效率？算了，不談這事大家還能處一處。
章馳也不多話，開始端盤子。
鄭博洪等人見了立刻很有眼色的過來幫忙，章馳這邊見廚房一下子擠了，便直接上樓叫梅麗卡下來吃飯。
桌上的食材都是大伯和伯娘自己帶過來的，菜的重點依舊是魚，這是給梅麗卡下奶的，另外就是燉了很久的老母雞，而且還是瓦罐燉的，聽說其中加了很多味的中藥，最是補氣補血。
至于味道嘛，章馳覺得一般，但是梅麗卡是真的喜歡，吃了兩碗湯，里面剩下的母雞肉多的地方歸了章馳，肉的地方歸了毛豆。
墨汁、世仁和白勞看不上這丁點肉，它們這些日子跟著吃牛骨。
現在牧場隔一段時間就會去賣牛，美國人很少燉骨頭啊之類的，所以屠宰場的大骨頭一般也沒有人要，價格很低于是每一次坎農去賣牛的話，都會順手帶回來很大一批屠宰場的碎肉大骨什么的。
現在天氣這么冷，也放的住，所以墨汁、世仁和白勞小日子過的也是飛飛的，每天都混個肚兒圓。
“大伯，伯娘，晚上就別回去了，今天晚上我讓章馳宰頭羊，咱們燉羊吃”梅麗卡舀了勺魚湯，慢慢的小口啜著，同時和章友良，顧英說道。
顧英道：“又不是沒有吃過，我們今天晚上還真不能留下來，別說晚上了，下午我們就得回去”。
“什么事，現在客人多？”章馳連忙問道。
章友良說道：“客人不多，不過活不少，都是一些耗力氣的東西，留著廣明在那邊要忙到很晚”。
顧英又跟著解釋說道：“現在這些人喜歡上了館子里的包子，每天銷量都很高，現在一天得做五百多個包子，有些人還會開車特意過來買……”。
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“生意這么好？牛肉包還是別的？”趙悅覺得挺有趣的，這邊人居然喜歡吃肉包子。
顧英道：“豬肉的，也不怪，這邊的豬肉都是不敲的，所以自帶著的股子膻味，我們用的豬肉不同，是我朋友自己家養的，小公豬從小就騸掉，所以肉質比好好……所以呢這做吃的，賺錢是賺錢就是太辛苦”。
“實在不行找個人吧”梅麗卡勸道。
“找人容易，但找合心意的人就難了，我們前段時間找個兩三個過來的人，唉，原本以為是拉他們一把，但是，算了，不提了！”章友良說道。
鄭博洪道：“現在過來的，可不像是以前了”。
“誰說不是呢，我們過來的時候什么活都干，因為我們知道是過來拼命討生活的，現在這些過來的，挑三撿四還滑不熘手的，這哪里是過來討生活的，這是過來當老爺的”章友良很不滿。
章馳道：“大伯您還是找有工作許可的吧，別到時候麻煩”。
章馳說這話大家都不由會心一笑，都聽說過坎農的事，別說章友良了，就連鄭博洪也覺得這賭的有點大，小幾十萬美元，這得夠雇多少人了。
關于坎農，除了章馳，估計這一桌沒有第二個人認識坎農值小幾十萬美金，哪怕是章友良贊成侄子的義氣擔當，但是花這些錢在一個牛仔身上，真不值。
要不怎么說坎農不是生意人呢。
這話題扯到現在過來的人，大家可就有的說了，以前過來的華人那是只要能賺到錢啥都能干，現在可不一樣了，國內已經不是章友良過來那時候的條件了。
說實在的，如果章友良那時候有現在的條件，估計打斷他的腿他也不跑美國來。
時代不一樣了，人的想法自然也就不一樣了。
聊完也就吃完了，收拾了一下碗，章馳就被派出去挑羊。
趙悅仨人閑著沒事，孩子她們也不能一直捧著看，所以就陪著章馳一起去挑羊，主要是玩，他們的正經事就是閑著玩。
門口到牛棚已經被開出了一條道，這條道的周圍都是齊膝深的雪，雪下面自然就是黃須草。
今天牛棚里沒什么牛，也沒什么人，所有的牛仔都出去趕牛去了。
雖然大須早是喂牛羊的好草，但是牛也懶，也會取巧，它們不會老實的說這邊的草吃到什么程度就換個地方。
如果任由著它們自己吃，它們一準把一塊地吃的干干凈凈連個草根都不會給你留下，不吃光熘的是絕不會換地方。
夏天尚且如此，更何況是這時候，沒膝的大雪，牛找草再拱開雪也是要費力氣的。
所這時候牛仔就得像沒雪的時候一樣放牧。
這時候放牧比夏天要更加辛苦，因為你不光得放牧，還得把被牛刨開的雪，被牛吃過的地方給重新蓋過去。
你要是不蓋的，沒有幾天如果老天不下雪，那么這一片的草就自然進入休眠期，除非來年春天，要不然它們是不會冒頭的。
去牛棚看了看，章馳想著是不是有幾頭不想出去的羊留下來。
不過今天章馳的運氣不好，所有的羊都出去了，整個牛棚里是牛光、羊光、狗光。
“羊呢？”
趙悅問道。
章馳道：“得出去找了，你們誰嫌冷的現在可以回去了，等會要騎馬過去找羊”。
“你這不是有雪地摩托么？”段舒一問道。
章馳說道：“牛仔們用著呢”。
這時候雪地摩托要比馬舒服多了，牛仔們也不傻自然優先用摩托。
“怎么不多買一些”趙悅說道：“我看你也不像是缺錢的主兒”。
“我才用多少次，偶爾這么用一次，買上一輛雪地摩托，大半年都放著我不如騎馬呢”章馳說道。
雪地摩托其實就是四輸，換上了雪地履帶，這東西的確好用，國內的家伙也便宜，但是再便宜也有成本，總不能為了一年一兩次的花這種冤枉錢。
帶著幾人到了馬廄。
章馳剛把赤焰山給放出來，那匹小彩馬就開始踢隔門了，看樣子好久沒有見到章馳，有點歡喜。
也不知道是真歡喜還是假歡喜，反正這家伙看起來挺上路子的。
小彩馬這么一鬧，趙悅湊了過去，她正在挑馬，牛仔們都有專屬的馬，也有特殊的記號畫在隔門上。
就算是這樣，馬廄里依然有足夠的馬給仨人挑。
“這馬就是那匹小彩馬吧，的確挺漂亮的”趙悅說著就伸手打開了隔門。
章馳這邊正想提醒她帶一點小心，馬已經從隔間里奔了出來，帶著小跑來到章馳的身邊，不住的打著響鼻，搖頭晃腦的。
“是不說不好訓么？”
段舒一挑了一匹淺栗色的馬，也給自己逃了一副均號的鞍，一邊給自己的馬備鞍，一邊望著小彩馬問道。
“都是老黃歷了，這馬轉了性了”章馳扯道。
“有名字沒有？”趙悅問道。
“是我姐姐的馬”。
章馳說道。
雖然小彩馬現在挺聽話的，教的東西學的也快，但是個頭對于章馳來說有點矮，所以章馳并沒有騎小彩馬，章馳座騎依舊是一半雪一半火焰的赤焰山。