切好肉以后，葉楓伸手虛握。
盆中的里脊肉上，似是一陣輕柔的風吹過。
稍微帶一點血水的里脊肉，就一下子被葉楓捏的干干凈凈。
左手微攆，鹽、胡椒粉、料酒、以及提前泡好的蔥姜水，一些雞蛋清，便不分先后的落入了碗中。
驚雷忍不住感嘆道：“做個菜都這么優雅，這才是我心目中劍仙該有的樣子。小師叔真乃我輩楷模。
其他幫廚弟子看著驚雷這個馬屁精，忍不住心里想到。
會說話你就多說點，把小師叔舔高興了我們也能撈不少好處！
葉楓卻很煞風景的回道：“別光顧著貧嘴，注意看我的靈力操控細節，回去都給我找東西練習，誰練不好就罰他吃剛才那盤辣椒釀肉。”
嘶……
一票幫廚弟子忍不住面面相覷起來。
這懲罰是不是忒狠了一些？
這不是能不能吃下去的問題，是能不能排出來的問題啊！
看他們那不開竅的樣子，葉楓就氣不打一處來。
“你們小師叔我可是現在宗門的第一戰力啊，直到現在你們這群弟子里面前幾位都還被凝玥、七夜把持著，你們就不能爭點氣？”
“天賦已經是最頂級了，功法也已經是最頂級了，有什么理由比不上別人？嗯？”
“是不是之前對你們太仁慈了一些，讓你們有些懈怠了？”
“哼，反正這魔鬼筋肉椒已經可以量產了，我大不了多種一些，給你們留的作業完不成，就獎勵你們吃這魔鬼筋肉椒。放心，我至少有10000種烹飪的手段，絕對不會讓你們吃膩。”
葉楓之所以說這些話，是因為他突然意識到一個問題。
今天是6月10號。
在地球上，那就是高考的日子。
這瞬間就勾起了他對家鄉的思念。
想到無數莘莘學子寒窗苦讀，他就想給自家弟子也上上強度。
小師叔的話有人敢不聽嗎？
有，但絕不多。
而且還要看說的什么話，用的是什么語氣。
在小師叔認認真真下命令的時候，蜀山劍宗上上下下包括太上長老當今掌門，就沒一個敢不聽的。
單論功績來說，小師叔的功績恐怕已經直追祖師爺，甚至猶有過之。
幫廚弟子們面面相覷一番，卻并沒有意志消沉如喪考妣。
有些門派講究的清靜無為。
只修自身莫管他人。
劍修可不是。
劍修練的是個一，爭的也還是個一。
誰不想成為那個一？
既然小師叔發話了，那就更努力一些就是！
見眾弟子沒有反駁和找借口，而是坦然受之，葉楓也終于是滿意的哼了一聲。
繼續伸出無情鐵手，隔空對著盆子里的肉就是一頓抓揉。
抓揉均勻后，葉楓又倒進去一些雞蛋清和淀粉，接著又倒了一些油。
如此一番操作下來，就會在接下來的烹飪中，把鮮嫩的肉汁完全保留在肉里。
之后葉楓就開始準備炒制要用到的東西。
首先必不可少的自然是川菜的靈魂——郫縣豆瓣醬。
也幸虧葉楓本人就是蜀人，不然這東西帶不過來又不會做的，直接就涼涼了。
泡椒、干辣椒、花椒、麻椒，一把一把的抓進空盆里。
豆芽、油麥菜、小油菜、豆皮是葉楓最喜歡用的配菜。
準備妥當后，自然就要開始制作。
加油滑鍋后，葉楓就把油從新倒了回去。
然后就把那已經完全達到致死標準的辣椒倒入了鍋里。
剛剛摘下防毒面具沒多久的幫廚弟子，又迅速的掏出放毒面具戴在了自己的頭上。
這種普通干辣椒的氣味對葉楓來說，就完全在可承受范圍內。
哪怕量再大也……咳咳咳咳……
好吧，量太多了是真的辣眼睛。
葉楓也拿出防毒面具帶在了頭上。
辣椒麻椒炒了一會兒，葉楓就一顛勺把辣椒麻椒都拋到了半空。
隨著手指的不停揮砍，辣椒就變成了細小的辣椒段。
而這也就是傳統的“刀口辣椒。”
不過葉楓這個叫“劍口辣椒”可能會更合適一些。
再次起鍋燒油，又是熟悉的致死量的麻椒、干辣椒。
爆香以后，葉楓就把剛剛準備好的配菜倒進了鍋里。
鍋下的火舌非常足，甚至已經超出了鍋子的高度。
炒了20秒鐘放了一點底鹽調味后，葉楓就將斷生的菜依次放入了待會上菜用的白瓷小盆中。
接下來自然就是這道菜的精華所在——底湯。
現在很多飯店做這道菜的底湯都是預制品，也有可能直接就用火鍋底料。
味道可能還是那個味道，是不是干凈又衛生就見仁見智吧。
葉楓自然不允許這種事情發生在自己的店里。
雖然這里不會有人知道，但一個廚師的職業操守讓他不允許自己這么做。
油溫6成，蔥姜蒜末泡椒一股腦就倒進了鍋里。
油爆聲和蔥姜蒜特有的香氣讓人百聞不厭。
郫縣豆瓣醬的加入，就是這道菜的點睛之筆。
隨著小火的加熱，豆瓣醬中開始釋出紅油，將整個鍋底都染成了紅色。
拿起一旁的開水，葉楓就倒進了鍋里。
紅中泛黃的湯底不停的翻滾，大股大股的香氣不停的往鼻子里鉆。
放好調料后，葉楓就把切好的肉片全部倒進了鍋里。
水煮肉片吃的就是一個嫩。
這肉不能煮太久，在粉色的肉片變成白色的瞬間，葉楓就直接把肉片撈了出來。
撈出來以后也是擺在了白瓷小盆里。
將鍋抬起，每一個白瓷小盆里都倒入了一些原湯。
然后葉楓就把剛剛切好的劍口辣椒，均勻的在肉片上鋪了一層。
又放了一些蔥花蒜末后，他就將白瓷小盆分別裝入了玉簡中。
做到這一步，當然還沒完。
但這道菜的最后一步，葉楓卻是留到了各個雅間里。
把菜籽油燒好分別裝起來，葉楓就對驚雷凝霜等幫廚弟子說道：“進了雅間，把水煮肉片拿出來以后，再把這玉瓶里的滾油淋上去即可。”
潑油的時候會產生意想不到的快樂，葉楓可是非常注重細節的。
他追求的色香味俱全，是讓客人盡可能的不錯過任何步驟。
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