易讀小說網 > 四合院的自在日子 > 三十六章 臘八
  “小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年;臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四掃房子;二十五,凍豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿街走。”

  孩子們拿著風車在巷子里你追我趕,更有一些邊跑邊唱著,嘻嘻哈哈地熱鬧個不行。

  而張宇聽著巷子中孩子們口中唱著的歌謠,才意識到原來明天就是臘八節了。

  俗話說臘七臘八,凍死寒秧,這是一年當中最冷的兩天,臘八節講究喝臘八粥和吃臘八蒜。

  臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。

  喝臘八粥是臘八節的習俗,臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆等一些豆類。

  寒冷的冬天,喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥,很是愜意和幸福。

  想到這里張宇不禁感嘆道時間過得可真快,原來不知不覺中他已經穿越過來半年多了。

  說起來,自從他上了大學一直到畢業以后工作,因為沒有假期的原因,臘八節的時候基本上沒有時間回老家,因此很久喝過家里人做臘八粥了。

  還記得前世小時候,雖然過的不太富裕,但是每年快到臘八的時候,小姑以前好幾天就會準備很多種食材,等到臘八的時候用來熬上滿滿一大鍋臘八粥。

  小姑一直認為,在寒冬臘月喝碗熱氣騰騰的臘八粥,不僅可以驅寒,而且能增進食欲,滋補身體,所以每年都會早早地準備食材,絕對不會落下。

  特別是早些年的時候,還會與附近的鄰居們互送臘八粥,一直到后來經濟發展的越來越好,也都富裕了起來,臘八粥也已經不再是什么稀罕的物件了,這個習慣才慢慢消失不見,不過每年仍然會熬一些自家人來吃。

  記得在那個時候,家里面的幾個孩子提前好幾天都在盼望著臘八的來臨。

  等到臘月八日的一天,小姑熬粥的時候,他們幾個孩子都會直勾勾地盯著大鍋看,生怕錯過了什么。

  特別是到了吃飯的時候,手里拿著盛滿香噴噴臘八粥的大碗,迫不及待地喝上一口,就算是被燙的直咧嘴也不舍得吐出來。

  現在想想,那不僅僅是一碗粥,也是小姑對孩子們的美好祝愿。而在張宇的記憶中,而這一世的小姑每年也會熬臘八粥,給全家人解一下饞。

  想到香甜可口的臘八粥,張宇也不由的有些饞了。

  張宇這一次出門是想去找人問一下關于學習俄語方面需要哪些資料,能不能幫忙輔導一下關于俄語的一些內容。

  因為后世學生普遍學的都是英語,很少會有人去學習俄語。

  而他上次的考試就忽略了現在這個年代高中生普遍學習的是俄語,他是一點兒都不會,基本上都是瞎蒙上去的,理所當然的沒有及格,所幸因為他的其他科目都完美通過,所以班主任又給了他一次機會。

  拿到成績后,給他介紹了一個朋友,那個朋友學習過俄語,對于俄語很是精通,可以出錢請她做一下家庭老師。

  騎上自行車,飛快地往班主任給的地址騎去,到了地方之后,敲門然后一頓寒暄,說明了來意,葉蕙芝倒是很爽快的答應了他,并且約定好每周六下午上一下午課。

  從俄語老師家中出來,解決了當前心頭大患,張宇不由地松了口氣,然后就急著回了家,正好在胡同口碰上張桂芳提了不少東西從外面回家。

  “小姑,我來,”張宇說著接過了張桂芳手里的東西放在自行車的后座上。

  張桂芳對此也沒有推辭,把東西遞給張宇后,甩了甩手:“就這一點兒東西,拿久了還挺沉的,勒的我手疼。”

  “小姑,你這是買的什么?”

  “這不明天就臘八了嗎,我好不容易才湊了幾樣用來熬粥的東西,不過看來今年是湊不夠幾樣了。”說著張桂芳還嘆了口氣,今年的年景已經顯現出來了,大家日子都不太好過,供應也少。

  放在往年的這個時候,只要有錢,臘八粥所需要的材料很容易就能湊齊,可是今年就不行了,拿著錢都買不到,她排隊半天才好不容易湊齊了幾樣。

  兩人說著走著,到了家中,張宇才扒開袋子看里面都是些什么。

  只見袋子中放了大概有七八斤的白米。一小袋栗子,五六斤的小米,一小碗黃豆,和一點兒紅豆,還有一小塊冰糖。

  “我去的時候,正好碰上大米和小米的供應,所以就多買了點,一次用不完,留著過年用,就是其它的原枓弄不到了,今年的臘八粥估計沒往年的好喝。”

  “小姑,我這兒還有一些食材,你看哪些能用的上?”說著借著櫥柜的遮掩,暗中從空間中拿出一些東西放在櫥柜里。

  “我看看,你這東西還不少。”看著櫥柜里的紅棗,蓮子、花生、桂圓,核桃……張桂芳露出了欣喜的表情,有了這些材料,臘八粥就算齊全了。

  她也不問張宇這些材料是哪來的,只要安全就行,對于這一點,通過這小半年張宇不時的拿出東西回家,卻沒有一個人發現是什么時候拿回來的,打消了她的顧慮。

  她要做的就是在院子里給小宇打好掩護,處理一下他露出的一點馬腳,打消鄰居們的疑惑。

  張桂芳熬臘八粥特別的講究,不像有些人家基本上把所有東西一起下鍋煮,煮好的時候,有的已經爛了,有的才剛煮好。所以從晚上就開始洗米、泡果、撥皮、去核,半夜時分又開始用微火慢燉,一直到第二天清晨,臘八粥才算熬好了。

  晚上熬臘八粥的香味,引的本來就沒有吃飽的鄰居們從睡夢中餓醒。

  醒來的鄰居們揉了揉咕咕叫的肚子,也不顧天氣的寒冷,打開窗戶用力地吸著空中的香氣,然后隔著窗戶四處張望,想看一下是誰家在熬八粥。

  最后,又伴隨著臘八粥的香味兒陷入了睡眠,估計連做夢都是關于臘八粥的

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