易讀小說網 > 逃荒后三歲福寶被團寵了 > 第319章 這個可以直接淘汰了

張川路光顧著盯緊葉大嫂了,甚至都沒發現在自己前面上去的竟然是錢云飛。
錢云飛抽中要做的菜品是一道蘇菜——糯米八寶鴨。
雖說是南方菜,但是也難不倒他。
做糯米八寶鴨最大的難度不是調味,而是如何在保持外皮完整的情況下去骨。
錢云飛雖然對此有所了解,但是并不熟練。
萬幸昨天臨時出事,給了他一夜的時間。
這一晚上,他在福鼎軒的后廚拆了不知多少只鴨子,直到手都有些脫力了才停下來。
休息了一個多時辰之后,錢云飛便出發來參加今天的第二場廚藝比試了。
所以他今天做的八寶鴨,脫骨十分順利,表皮沒有任何破損。
鴨腹中塞滿了糯米和其他食材,鴨身被勒成葫蘆形狀。
鴨皮泛著焦糖色,切開露出內里吸飽肉汁的糯米和其他各色干果餡料。
這道菜以鴨肉為底,搭配各種糯米和干貨,最終呈現出一種豐富而獨特的口感。
不僅巧妙地融合了鴨肉的鮮美、糯米的軟糯和干果的香甜,讓每一口吃下去都能體會到不同的味覺享受。
錢云飛這道菜做得火候恰到好處,在保存了鴨身完整的前提下,最大程度地將鴨肉蒸到爛軟嫩滑,入口即化。
而包裹在鴨肉中的糯米,充分吸收了鴨肉的鮮美和干果的味道,綿軟可口,幾乎跟鴨肉融為一體,使得糯米中各色干果的甜味跟鴨肉的鮮美互相交融,可以說是完成得十分漂亮。
幾位評判在品嘗過后都露出了特別滿意的神色。
待錢云飛下去之后,幾個人都還在交頭接耳地議論著。
“真不愧是錢家人,家學淵源,沒能抽中自己擅長的魯菜,也能做出這樣的水平,看來這豐樂縣還真是藏龍臥虎啊!”
“錢掌柜的手藝一直沒的說,若不是脾氣太倔不肯跟家里低頭,如今在京城餐飲界肯定也能有一席之地的。”
“錢家那個爛攤子就別提了,錢老爺子糊涂,放著這么好的兒子不栽培,偏偏喜歡那些個阿諛奉承的小人。”
“快別說這個了,咱們之間聊聊也就罷了,若是被別人聽到傳出去就不好了,我可不想招惹錢家那群不講理的人。”
“對對,咱們只聊菜品,不說其他。”
大家立刻將話題扯了回來,又說起錢云飛的廚藝精湛來了。
恰在此時,張川路端著他的寶塔肉上來了。
張川路畢竟是南方人,也是在南方學的廚藝,大家對他這道寶塔肉其實還是頗有期待的。
特別是想跟前面身為魯菜廚師的錢云飛做一下對比。
張川路這道菜先不管味道如何,外形乍一看還是頗像那么回事兒的。
片片青菜在盤子里鋪疊出碧波蕩漾的感覺,上面是一方五花肉,層層纏繞做出寶塔的形狀。
五花肉的內部應該填塞了由筍干、梅干菜等做成的餡料。
但是萬子秋看著形狀并不怎么分明的五花肉寶塔,微微蹙了蹙眉。
一般來說,由大廚做出來的寶塔肉,堆疊起來之后應該見棱見角才好。
但是張川路端上來的這道菜,非但棱角不分明,從某個方向看過去簡直就是個圓滾子。
張川路此時心里緊張得不行,這道菜也就現在看著還行,只要一動筷子,那就立刻原形畢露了。
但是看到桌上盤子里剛才切過八寶鴨的刀子,他一下子來了靈感,伸手抓起刀子,嘴里道:“我幫幾位把寶塔肉切開……”
他還沒說完刀就已經落下,可終究沒有快過萬子秋的手。
萬子秋一把將盤子拉開,導致張川路一刀切在了桌子上。
桌子面兒被他劃出一道深深的刀痕。
可見他這一刀用的力氣有多大。
“切個肉用得著這么大的勁兒么?”岑老有些狐疑地看向他。
一旁的差役見他手里還抓著到,也表情嚴肅地靠近過來。
張川路趕緊松手,把刀丟在桌上道:“對不起,我真是想幫你們切開分一下,這樣容易入口,沒想到太緊張了。”
看到他丟下刀子又主動后退了兩步,岑老暫時相信了他的說法。
“寶塔肉是很考驗刀工的菜,大家都還沒看過,怎么能著急切開呢!”
岑老話音剛落,張川路還沒想好該說什么,就見萬子秋已經一筷子挑開了盤在一起的寶塔肉。
頓時,一堆薄厚和長短不一的五花肉片散落盤中,然后露出了里面包裹著的內餡。
“怪不得你著急想切開呢!”岑老皺眉,“這就是你做的寶塔肉?”
張川路垂下頭,臉頰漲紅,感覺臉皮都快要被撐破了似的。
他從做學徒開始就被各種贊譽聲環繞,除了上次被葉大嫂打臉之外,這還是第一次當眾丟人。
其實上面的臺子離所有人都很遠,這邊說話基本也只有上來的大廚和周圍幾個官差能夠聽到。
但是張川路此時已經被羞恥感沖昏了頭腦,覺得今天在場的所有人都能聽到岑老的話。
他默默在身側攥緊了拳頭。
別人倒也罷了,岑老自己就一直在徇私舞弊,他有什么資格指責自己?
自己就算做得再不好,也總比背地里吃小灶的游娘子強多了,至少自己呈現出來都是真實的。
看到寶塔肉被挑散之后,大家頓時連嘗一口的興致都提不起來了。
萬子秋更是直接給岑老一個眼神,示意這個可以直接淘汰了。
雖然所有人都沒明說,但是看到自己做的菜甚至都沒有一個人愿意品嘗的時候,張川路心里還能有什么不明白的。
他覺得自己的臉皮在呼呼發熱,甚至連爭取一下的勇氣都提不起來,只能端著凌亂不堪的盤子,轉身往回走。
此時周小娘子的菜品終于做完了,正端著上臺,看到張川路迎面走過來,趕緊拼命貼著邊兒走,好給他讓開地方。
誰知道張川路走到葉大嫂灶臺旁邊的時候,突然自己左腳絆右腳,來了個平地摔,手里的盤子更是直直地朝著葉大嫂已經快要烤好的乳豬飛了過去。
有的人死了,但沒有完全死……
無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容,請下載,無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容,已經APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
可問題是,這不是他!下載,閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師?