書中記載了關于寧安的過去，當然也包含了寧古塔之前故事。
“江老師這個是不是就是你說的渤海國啊？”
江安掃了一眼點點頭，他忽然發現就這么陪著林夕兮看書也是挺有意思的一件事。
“這個地方過去曾經是渤海國的一代都城，不過后面渤海國又遷都了。”
“那咱們在這還能看到渤海國的遺跡嗎？”
江安想了想最終選擇還是向他的兩個老師詢問一下。
“你的老師？”
林夕兮很好奇：“之前我見過嗎？”
“見過。”
江安大手一揮：“而且你不但見過，還特別熟悉。”
“是誰啊？”
林夕兮還以為是學院中的那一位教授呢，但是沒想到江安最終拿出來的老師竟然是手機。
“百度是嗎？”
林夕兮都無語死了：“狗男人你是故意騙我的對不對？”
“我沒有。”
江安矢口否認：“你有什么證據證明我是騙你的？有問題找百度嗎。”
“畢竟是大家群策群力寫出來的東西肯定具有參考價值。”
“不要嘛。”
林夕兮急忙搶過江安的手機，他現在可是受夠了網上那些胡言亂語：“我就想聽聽你知道的。”
“現在網上什么人都有的，我不喜歡他們。”
那好吧。
江安微微一笑，只能把自己知道的都告訴他了：“其實我對于渤海國了解得也不多，包括是否能看到遺跡還要上網查詢。”
“但是我可以告訴你，渤海國的建立者，而可是一個傳奇人物。”
渤海國的建立者，叫做大祚榮。
“其實她的本名應該叫做祚榮的，前面加一個大字，是為了表示對他的尊重和仰慕，這個人很傳奇。”
江安說著把大祚榮的故事簡單給他說了一遍：“你看就是在這樣的環境下，讓渤海國建立成功了。”
“但是當時的都城還不在這，是后來遷移過來的，并且渤海國距今已經太久遠了。”
“我覺得那段歷史應該不會再有很多痕跡。”
聽到這里林夕兮不免無奈地嘆了口氣：“就覺得很可惜，江老師你說這些歷史上的東西為什么就不能全都留下來呢？”
“因為時代還要進步啊。”
江安微微一笑，其實類似的想法他過去也有，并且百思不得其解。
如果要是可以把歷史上的過去全部都存留下來的話，那么是不是就會后人知道得更多？但是很快江安就反應過來。
似乎那樣是不對的。
因為要想讓歷史全部都留存下來的最好方式，其實就是保持在那個環境下，那么這樣的話，歷史的車輪也不會前進了。
保持的大好，人們就會少了拼搏和發展的精神嗎。
“不愧是江老師。”江安此刻得到了小林同學的掌聲：“既然能說出這么富有哲理的話，嘿嘿看來我以后要和你學的東西還真的很多啊。”
“別這么說嗎。”
江安嫣然一笑：“你要是喜歡的話我們可以在這里多住幾天。”
“再說，我現在更好奇這個。”
說著林夕兮指了指書本上的內容，有一項叫“巴拉莽式”的內容，讓她好奇，“這個翻譯過來的話是野人舞，我還沒見過野人舞是什么樣子的。”
“那好辦，我問一下不就知道了？”
江安微微一笑：“等會兒我們去吃飯的時候，我可以和酒店經理問一下。”
說這話江安還不忘摸摸林夕兮的頭：“其實這個我也是沒見過的，而且看起來應該很有意思。”
“我也這么覺得。”
微微一笑現在小林同學已經開始期待起來。
看著他的樣子江安才不會忍心讓她失望呢。
……
既然是了寧安，他們的第一頓要吃的肯定就是八大碗。
由酒店專門為他們提供的，最接近清宮規格的八大碗。
現在在為他們做介紹的，就是酒店的行政總廚。
“各位貴賓首先在這里歡迎一下各位，能夠來到我們這里蒞臨下榻，自我介紹一下，本人叫金昌永，是咱們這邊少數民族人。”
“同時也是咱們八大碗非遺的傳承人。”
“并且本人還是本店的所有者，在這里衷心歡迎江總、張總，可以攜帶夫人光臨！”
“您太客氣了。”
江安笑瞇瞇地道：“只要我們的到來沒有給各位帶來麻煩就好i。”
“不江總和張總都是年輕有為的企業家，而且知道江總您也是北方人的所以咱們是老鄉之間更親熱。”
“不要太客氣了，北方人性子直接，這就是自己家一樣。”
金昌永說著，介紹起他的八大碗來：“其實咱們的這個八大碗雖然是繼承下了來了，但是真正的好多菜是沒辦法做的。”
“比如犴鼻，這個就沒辦法，是現在條件不允許的。”
“所以我在原有的基礎上，對于現在的八大碗進行了改良，可以分為三種做法。”
“第一是久派老做法就是保持在后金時代之前的做法。”
“然后第二種是新精作和新粗作；其實后兩個都沒意思。”
金昌永倒是很痛快，也特別干脆：“那個對外人好用，或i這是一些規格宴會上可以；但要是咱們自己吃的話，還是老派的最好。”
說著，他這邊就開始吩咐人上菜了。
依次順序為雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉。
“這個就是咱們過去最老的八大碗了，都是很有當地特色的一些菜。”
“當然這里面必須要說說的，就是這個艾瑪尊肉。”
“這道菜，俗稱努爾哈赤金肉，也是所有菜品中最有代表性的。”
金昌永繼續道：“此菜是清太祖努爾哈赤時代流傳下來的。《滿族簡史》記載努爾哈赤統一東北后建“堂子”，立竿祭天凡用兵及大事必祭。《竹葉亭雜記》載，祭用必選擇其毛純黑無一雜色者其牲即于神前割之、烹之。”
“其中所說的就是這道菜。”
金昌永道：“當然看似這些菜品并沒有什么很名貴的食材，但是我們可以換個角度想一想。”
“在當時后金時期的時候，當地又有多少物產呢？”
“雖然各種資源豐富，但是口味已經穩固下來，這些東西才是他們正常吃的。”
對于這一點林夕兮有話說：“我知道的，就像是那個乾隆白菜一樣，對不對？”
金昌永點點頭：“其實早期的話，金、清皇族的飲食都很簡單，是后來才變得越來越奢華的。”
“而且剛才我說過了，這道肉原本是利用祭祀的貢品制作的，在當地也有不一樣的意義。”
“但是說來說去那，還是上供神知，供品人吃。”
金昌永哈哈一笑：“其實我倒覺得過去人們講供奉當作一種習慣，也是好事情，能表達自己對于信仰的虔誠，當然也可以用來滿足一下自己的日常所需。”
“所以讓我們動筷子吧。”
“等一下。”
一直沒吭聲的張哲杰此刻忽然提出一個極具建設性的問題：“那這么好的菜，沒有酒嗎？”
“當然有！”
寧古塔當地最有名的就是詹沖努力和湯子酒，因為今天有女士在場，所以金昌永為他們準備的就是上好的“甕頭春”。
“在過去，這個甕頭春可是祭祀神靈和祖先必不可少的好東西，味道醇甜，并且味道十分清口。”
“正好可以用來配合這個略有幾分油膩的八大碗食用。”
“我覺得這個才是絕配！”
作為酒店的所有者，金昌永及泥潭也是特意到這來招待江安他們的，所以沒有更多的話說一人一杯酒，舉杯就得干。
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