徐米露一語成讖。
第二天微博熱搜滿屏飄紅,“絕活哥#巨大蘑菇”“絕活哥#死了”“紅禾#超級巨大化蘑菇”接連一長串的熱搜整整齊齊掛在榜上,后面的火苗一直沒下去。
雖然是直播,但因為食材的體型過于巨大,導致不少人懷疑這只是一場炒作,有粉絲直接甩出了截圖,以及紅禾研究所的官方賬號。
更有甚者質疑為什么李寧能提前收到超級蘑菇,懷疑是限購作假,紛紛在微博下喊話紅禾研究所出來解釋。
“小師姑,對不起啊,我真沒想那么多,我是不是給你添麻煩了?”
李寧一臉懊惱,他昨天不止手機卡死,就連微博賬號后臺私信也是徹底大爆炸,今天早上打開微博后臺,紅色的提醒一直在刷新,電話轟炸更是一個接一個。
“反正紅禾研究所是我們供貨商這件事遲早也要被人查出來,怕什么,你還是先想想等會兒做菜的事情吧。”
徐米露正在用刀剁排骨,崔勝國今天要教她一道私房菜——干煎香排骨,選的就是新鮮的帶骨豬肉切段,尤其是上面帶一層脆骨的最佳。
這道菜是“崔家燒肉宴”菜單其中之一,只說它曾經上過國宴的菜單,就足以說明它的美味程度了。
“就是,你看看你小師姑這風范,多有大將之風,你白長這么大個子了,遇到一點事情就慌慌張張成什么樣子。”
崔勝國瞪了一眼李寧,似乎忘了他早上看見廚房冷庫里那根超級大松茸以后,差點去摸兜里降壓藥的事情。
“師公,那也太震撼了,那——么大的松茸,簡直是不可思議,你說紅禾研究所那幫人是不是,是不是有什么小說里面的靈泉,松茸都能養這么大?”
李寧抑制不住激動的心情,忍不住暢想起來。
徐米露:“……”
從某種意義上來說,她沒有靈泉,只有個位面穿越系統,還是個殘次品。
“那你現在怎么辦?要不要我等會兒用咱們大米美食鋪微博賬號發個說明,說清楚紅禾研究所是我們的供貨商,這件事就過去了。”
徐米露一邊用刀刃一點一點剝去肉上的筋膜,一邊問道。
李寧有些驚訝:“咱們大米美食鋪還有微博賬號?我怎么不知道?”
徐米露翻個白眼:
“早就有了,之前過年的時候店里一直不開門,我就注冊了賬號,好多食客就關注了,等會兒我忙完就發。”
“那我先關注一下,就叫‘大米美食鋪’嗎?不是我說啊小師姑,咱們店這名字是不是有點——”
李寧剛打開微博,“叮叮叮”的提示音不絕于耳,他翻看了兩下,忽然驚訝道:
“哎?官媒怎么也下場了?速度這么快?”
“官媒?”
徐米露有些疑惑。
“是啊,你看,華夏農大,華夏農業局,華夏林業局,寧城本地共青團,還有京城日報,這些都是官媒啊!居然給紅禾研究所背書?這任紅禾到底什么來歷啊?!”
李寧倒吸一口氣。
徐米露湊過去一看,紅禾研究所官方賬號發了一條言簡意賅的澄清微博,后面一水兒跟著一串官方賬號,全是跟著點紅禾研究所的。
【紅禾研究所:沒有弄虛作假,沒有虛假銷售,@大米美食鋪為我司唯一指定合作飯店,視頻中所見皆為我司供應食材,隸屬于“超級果蔬”系列的“巨大化美味松茸”,“巨大化美味杏鮑菇”,“巨大化美味香菇”,后續還會推出新品“沙漠辣椒”,感謝各方網友的監督指正。】
【蒙城本地共青團:@紅禾研究所@寧城林業局@寧城農業局期待下次合作!#沙漠辣椒#沙漠辣椒#】
【華夏農業局:@紅禾研究所期待合作!】
【華夏林業局:@紅禾研究所接到網友舉報,經查明,并無虛假銷售,限購作假行為,@大米美食鋪為正常經營活動。】
【華夏農業大學:@紅禾研究所@大米美食鋪期待下次合作#乒乓葡萄#】
一水的官微發消息,后面帶的金“V”一個比一個顯眼,活躍的簡直像個假號。
速度這么快?
難道張滄已經跟官方談好承包沙漠的事了?
蒙城?就離寧城不遠,沙漠占地面積也大,常年干燥少雨,確實符合火焰曼陀鈴辣椒的生長條件。
徐米露若有所思。
大米美食鋪的客人每天都很多,所以她也沒感到有什么變化,只是覺得今天拍照打卡的客人格外多。
卻沒想到是因為官媒親自下場的緣故。
看上去官方想跟紅禾研究所繼續合作的意向非常強烈。
小陶一路小跑進來,氣喘吁吁道:
“老,老板,門口來了好多記者,說是要采訪,怎么辦?”
崔勝國氣定神閑,眼皮都沒抬一下,中氣十足道:
“采訪也得排隊,門外不還排著長隊呢嗎?再說了有警察看著,他們不敢闖進來——來,大米,接著練,讓李寧替你掌勺。”
徐米露乖巧點頭,繼續處理手里的排骨。
……
生排骨不沾水,用吸油紙一點一點吸去上面的血水,大蒜切末,雙色曼陀鈴辣椒切絲,排骨放在大碗里,加蔥花,生抽,老抽均勻攪拌,放在一邊腌制。
腌制的差不多了,把已經微微變色的排骨拿出來,用鐵網隔著,小火慢慢熏烤,在這個過程中,還要一點一點在排骨表面刷蜂蜜水。
“你別看這道菜就簡單五個字,但里頭的名堂多著呢!最正宗的做法,光是熏烤就得要上好的果木,最好是蘋果木慢慢兒熏,一點一點的把那股子甜味滲透到肉里頭,然后火不能太大,要的就是那點煙味,把排骨燒干嘍,那出來的才是好東西。”
崔勝國說話間,排骨內里的水分慢慢被烤出,表皮多余的油脂一點一點縮小,這個時候就差不多了。
一點姜絲,一點陳醋,一點黃豆醬油,一點黃糖沙礫,加鹽,再倒熱水沒過碗底,把烤得差不多的排骨放進去浸泡,讓它充分吸收,最后再放在吸油紙上除去多余料汁,就能下鍋干煎了。
徐米露用長木筷子給排骨一一翻面,經歷過低溫慢烤以及料汁浸泡的排骨顏色艷麗,帶著點醬紅色,鍋里稍微一煎,表皮就變成了脆皮,用筷子一壓,內里的汁水流出,在鍋里“滋滋”作響。
她看差不多了,最后抓一把芝麻一撒,手腕輕輕一抖,每塊排骨上就均勻地沾滿了白色的熟芝麻,好看又好吃。
崔勝國是師父,徐米露端過去讓他先點評。
他夾一塊放在嘴里,瞇著眼睛品味了一會兒才咂咂嘴:
“火候不錯,醬汁調的有點淡了,你得根據食客來變換你下料的輕重,這掌握的就是一個度,味道還行——可惜這些年豬肉都不是好豬肉了,身上的味道腥臊的很,湊活用吧。”
徐米露心中一動,意識到等她激活更多系統功能之后,不只是美食位面的植物,一些動物食材也可以帶回來培養。
她嘗試著夾起一塊排骨咬了一口,表情有些驚奇。
排骨塊被煎出一層微硬的表皮,輕輕一咬,干酥極了,小火慢烤熏出來別有一番風味,吃在嘴里只覺得干而不柴,酥而不爛。
內里的醬汁在牙齒的擠壓下迸濺,醬味濃郁,微咸,但又帶著點黃糖沙礫的甜味,而白芝麻又給這道菜增色了不少。
要是再配一碗白飯,一點小咸菜,徐米露覺得她能吃兩碗。
難怪是上過國宴的家常菜,用的都是最普通的食材,但味道跟口感都很驚艷。
徐米露一邊品嘗,一邊思考自己的不足,剛吃兩口,就看小陶又悶著頭進來了:
“老板,有人找你,說是,說是林業局的人——”
終于有官方的人請她喝茶了?
徐米露沒有覺得緊張,反而多了幾分“終于來了”的了然。
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