然后便開始處理之前煮好的雞了。
把雞平鋪在案板上，先分割一下，再剁成一厘米左右的條。
準備一個干凈的盤子，先把雞肉的邊角料，墊在盤子的最底下。
然后，把比較完整的雞塊放在最上面，然后均勻地淋上之前調好的料汁。
接下來，撒上一些蔥花、花生碎和白芝麻，這樣一道麻辣、鮮香、嫩爽口水雞就完成了。
可惜她還沒在這個朝代找到香菜，不然會更香......
不過，問題也不大，這整道菜色澤紅潤，讓人看上去就非常有食欲，還沒吃，聞著香味，口水都要流出來了，不愧是廣受歡迎的口水雞啊。
夾一口吃下去，雞皮脆爽，雞肉鮮嫩，蘸料麻辣開胃，嫩滑可口的雞肉配上紅油中的芝麻香和蔥花香，果然是有著“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”美稱的美食啊~
第二道便是最經典的紅燒肉了。
先將五花肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒，然后撈出用清水沖洗至涼透，再切成厚塊，放進開水鍋中進行焯水。
撇去浮沫后再次撈出沖洗，瀝干水分。
鍋里放油，冷油放入桂皮、香葉和八角等調料，用小火炒出香味；
再加入五花肉一起煸炒，使油脂流出，減少膩味；
等到五花肉煸炒至兩面稍為微黃時，放入紅糖進行炒糖色，再加入大醬和鹽，然后翻炒均勻，讓每塊肉都上色。
加入沒過全部材料的熱開水，大火煮開，撈走浮沫。
再加入一些姜片，大火煮開后轉小火燉煮1小時左右。
最后用大火收汁，邊收汁邊翻炒，直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁就可以了。
紅撲撲,亮晶晶,顫巍巍的紅燒肉，鮮亮的色澤紅里透黑，肉質鮮嫩香軟，肥而不膩，入口酥軟即化。
完美~
因為怕紅燒肉冷掉，所以沈元姝并沒有立刻把它盛出，而是將它繼續溫在鍋里，又嘴饞的再去夾了幾筷子口水雞。
好爽哦~沈元姝感嘆道。
肉食動物表示狠狠滿足到了。
怕大家肉吃多了會容易膩，這口水雞又有點辣，所以沈元姝又去準備了些喝的，正好家里的檸檬還剩不少，那就做一個好喝又簡單的檸檬水吧。
準備幾個檸檬清洗干凈，放點鹽搓一搓，去掉表面的蠟質，多沖洗幾遍。其中2個檸檬切片，剩余的幾個檸檬對半切開。
將對半切開的幾個檸檬內的汁水用力擠出。
拿一個大碗，加入8碗涼白開，5勺蜂蜜，攪拌均勻，讓蜂蜜融化開.
這蜂蜜還是之前兄弟幾個去山上摘檸檬的時候給沈元姝帶回來的。
攪拌均勻以后，再把擠出的檸檬汁，一同倒入，混合在一起。
再在上面放上幾片檸檬片，好喝又好看的檸檬水便做好了。
沈元姝盛了一杯嘗了口，嗯~甜度正好，和那某雪王的檸檬水比起來絲毫不輸。
此時張桂華和蘇蕓將飯菜也準備的差不多了。
一家子將飯菜和碗筷端上桌，一家人新奇的看著沈元姝新做的那三樣東西。
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