陳讓抬出一袋大米，先用泉水浸泡半個小時。
趁著這個功夫，陳讓拿來了羊肉，羊排，羊腿開始清洗。
抓飯的種類有很多，碎肉抓飯，羊排抓飯，羊腿抓飯等等。
其實萬變不離其宗，抓飯都是一鍋抓飯，叫法不一樣是因為放的肉不一樣。
放些碎肉就是碎肉抓飯，放上羊排就是羊排抓飯，放些果脯的話，那就是果脯抓飯。
陳讓原先不少吃抓飯，他始終認為，只有配上羊肉的抓飯，才是正經的抓飯，配果脯的話，總感覺沒那么正宗。
原因很簡單，抓飯本身就有些油膩，在配上甜到發齁的果脯，那就成了又甜又膩的食物。
你說它是甜點吧，不，它是絕對的主食。
你說它是主食吧，它又像極了甜點。
連汽水泡飯，都比它更像主食。
唉，造成這種現象的主要原因，還是因為西域太大了。
哪怕是同樣的飯，做出來的風味也不同。
就拿西域的南疆和北疆相比。
這距離就跟BJ到上海的距離一樣。
這么遼闊的大地，口味不同也在正常不過了。
畢竟BJ和上海的口味就完全不一樣。
可又甜又膩的果脯抓飯，陳讓是真的接受不了啊。
自己還是安心做羊肉抓飯吧。
清洗好的羊肉先放入鍋中清燉，時間并不需要太長，只要能煮出香味就行。
隨后陳讓又開始切胡蘿卜丁和洋蔥丁。
一切準備就緒，陳讓就開始做飯。
起鍋燒油，加入洋蔥丁爆炒，炒出香味后，從鍋中撈出羊肉翻炒。
煮過的羊肉，肉質非常鮮嫩，一下油鍋，就炒出了金黃色，這肉質一看就外酥里嫩。
隨后加入胡蘿卜丁和各種香料，翻炒均勻后，把剛才煮羊肉的羊湯倒進去。
羊湯不需要倒太多，只需要剛好沒過羊肉就行，隨后在倒上泡好的大米，和一點點葡萄干點綴就行。
只需要等待半個小時，抓飯就可以開吃了。
而且抓飯可以一直賣，只要飯做好后，爐子開成小火，就能一直維持著鍋內的熱量，這就跟電飯煲開保溫的效果類似，并不會因為你中午做好的飯，晚上吃就變涼。
這也是為什么，梅朵想讓陳讓做抓飯的原因，只要陳讓做好了抓飯，那他就可以去休息，梅朵自己也可以賣抓飯。
至于為什么梅朵不自己做抓飯，原因也很簡單，她的廚藝遠遠不夠。
能獨自做出一鍋抓飯的女人，那沒有十幾年的廚藝，根本就辦不到，尤其這是大鍋飯，就更難煮了。
甚至梅朵都可以肯定，放眼這片草原，也就只有陳讓這么好廚藝的人，才能做的出可口的抓飯。
陳讓指了指剩下的半鍋羊湯，交待道：“羊湯要一直保證熱量，作為免費飲品給游客飲用，等會你調盤皮辣紅小涼菜，游客想吃就盛給他們。
對了，濃茶要多搞一些，濃茶不僅可以作為食客的飲品，也可以送給汽車營地的人喝。
來者都是客，就算咱們是開店的，但基本的禮儀還是要有的，不管他們消費不消費，讓他們能休息一下，喝杯茶，這也是咱們應該做的。”
梅朵知道陳讓一向大方，自然連忙答應。
其實要論好客程度的話，梅朵也不是個小氣人，畢竟草原上難得見人，就算是游客的話，也就只有這幾個月見的多些。
等到了冬天，在繁忙的草原，也會陷入枯寂。
所以梅朵也很珍惜，現在游客多的時候，畢竟人多了，希望才會多。
交代好一切的陳讓，此時也有了困意，于是返回蒙古包睡覺。
小橘在蒙古包里和荒漠貓鬧成一團，不過陳讓剛一躺下，兩只貓就不在打斗，而是都依偎在陳讓身邊，開始睡覺。
抓飯的味道很香。
順著風一直飄到了公路上，來騎馬的游客，在汽車營地的游客，聞到香味都跑了過來，在草原上能吃回抓飯，可相當不容易啊。
只要是價格合理的話，甚至稍微貴一點也沒事，畢竟出來玩，還能碰到這么香的美食，多花些錢也是正常的。
可過去一問，游客們發現抓飯居然都是平價，不僅如此，就算是不買吃的，僅僅是坐著休息，可以有免費的茶水喝。
不過，這茶水怎么越喝越上癮呢？
不僅如此，就連給熱水壺里打的白開水，喝起來都甜滋滋的，相當舒服。
僅僅一上午，抓飯就賣出了五十多份。
賺了一千五百多塊錢。
此時正好換防的邊防民兵路過，一聞到抓飯香味，都紛紛拐入農莊，準備先吃點東西墊墊肚子。
邊防民兵是兵團的職工，他們只要換完防之后，身份就從民兵變成了普通職工。
所以此時并沒有什么紀律要求著他們，他們想吃什么就吃什么，想去哪吃就去哪吃。
平常換防的時候，他們都會選擇去縣城搓一頓，畢竟邊防民兵大隊的伙食，確實是一般。
至于去陳讓的農莊吃飯，那數量就少了，畢竟陳讓這里的菜品較少，跟縣城那數不清的飯館相比，誘惑力還是要差的遠。
至于在陳讓這里吃飯可以看風景。
這就算了吧。
這里的風景他們都快看吐了，風景這東西，對他們而言，實在是沒什么吸引力。
不過這次不一樣，抓飯的味道實在是太香了，忍不住去縣城吃飯的人，就直接拐進陳讓的農莊吃。
反正陳讓這里的飯都是平價的，而且陳讓的廚藝，也是十里八鄉出了名的好，所以在這吃個飯，也是非常美的。
有了民兵的涌入，剩下的半鍋飯很快就賣完了。
這才過去了不到三個小時，梅朵心里可著急壞了，這一鍋飯的毛利潤能賺到兩千元錢，現在生意這么好，如果放著錢不賺，那可白瞎了這么大的客流量。
但想賺這個錢，必須是陳讓來做才行，自己做的飯，怕是游客吃了都不會來第二回。
可陳大哥才睡了三個小時，忙碌了一晚上的陳大哥，怕是累的不行，現在去叫醒他，真擔心他的身體受不了。
可不叫醒他，又會錯過賺錢的機會。
在草原上做生意，本就要抓緊任何時間，畢竟季節一過，想在有這么好的生意就不可能了。
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