“好香啊!在弄什么好吃的呢!”
走進廚房那邊,看到正在看著烤箱的索菲亞,安歌快步上前,從背后輕輕一摟,道:“從外面就問道濃濃的香味了,應該有用蜂蜜、丁香還有生姜吧?”
“嗯嗯,我在弄姜餅,蜂蜜姜餅。”
索菲亞笑著說道:“這是我們羅斯族的一種非常傳統的美食。”
姜餅的歷史其實非常的久遠。
差不多能追溯到古代的波斯帝國的樣子。
當年波斯是天朝和歐洲的中間商,他們的食物自然而然進入了歐洲。
后來不知道怎么的,就進入了北地,成為了羅斯族人們最喜歡的食物。
轉眼間,已經過去了差不多五百年的時間,甚至更長,自然而然也就成了一種傳統的美食。
如果有去過毛熊那邊的話,一定會發現,蜂蜜姜餅經常會在節日的時候或者是什么值得慶祝的時候,當做禮品相互贈送。
其主要材料就是大麥糊精、大麥粉、蜂蜜、丁香、肉桂還有姜粉,將這些混合在一起,加入一些牛奶進行攪拌,就可以了。
如果想要顏色好看的話,可以混入一些雞蛋。
烤的時候抹一點黃油。
差不多就是這樣。
因為只需要烤15分鐘的關系,姜餅已經差不多了。
“你在做什么好吃.......不好意思,打擾你們了,我還是去外面等吧。”石忘憂還沒有說完便注意到了安歌的動作,轉身便準備離開。
“.......你想什么呢。”安歌有些無語道:“你們和索菲亞一起烤這些姜餅吧,我來準備一點喝的東西,不然的話,吃起來可能會有一點干。”
蜂蜜的姜餅吃起來是非常酥軟的哪一種,有點類似于國內傳統的茶點,只不過味道口味差距有些巨大,并不是茶點那種風格的。
哪怕是配合果醬或者巧克力醬,安歌依舊感覺可能會有一些干澀。
所以呢,安歌便尋思著,做一些喝的東西出來。
大晚上的肯定不能喝茶喝咖啡了,不然容易睡不著。
喝牛奶的話,感覺有點不搭。
說話間,安歌已經松開索菲亞,來到了冰箱這邊。
至從有了食堂后,冰箱其實就成了存放零食、水果什么的地方,那個小冷庫則是大規模的房果醬、蜂蜜什么的,具體要做什么喝的,還是要看看冰箱里面有什么。
“咦,這是誰泡上的白木耳啊?”
安歌打開冰箱后,瞬間變看到了冷藏的最下面一層放著一盆白木耳,當即便又了想法。
“我泡的,本來想要做銀耳羹的,既然現在有了蜂蜜姜餅,你想要弄什么喝的就直接用吧,我反正是不打算做了。”石忘憂在聽到安歌的話后,瞬間擺爛道。
安歌的廚藝可是吸引她留在農場的主要愿意之一。
可惜,最近好長時間都沒有嘗過了。
現在安歌既然提到了,又怎么能夠拒絕呢?
想都不想便回到了起來。
銀耳不管怎么做,其功效不也都在嗎?
“你還做銀耳羹?”
安歌有些詫異道:“咱們三頓飯不都是在食堂那邊吃嗎?”
“誰規定一天只能吃三頓飯的啊?”石忘憂反問道:“再說了,銀耳羹也不能當飯吃吧,頂多就是當一個日常喝的東西。”
“........有道理。”
安歌一時間盡無言以對:“既然這樣,那我用一下你這白木耳,回頭我再補給你。”
“不用,用了就用了,反正我還有很多。”石忘憂道:“你直接全用了吧,多熬一些,回頭我給咱工作室的小伙伴們送過去一點。”
她泡的白木耳真的是超級多的。
差不多煲湯的話,能弄十幾個人的量。
之所以這樣,就是想著,雨露均沾,總不能下午的時候自己吃了別人看著吧?
如果不是今天下午出現了特殊情況,去了一趟獸醫小屋,可能這些白木耳早就就已經消滅干凈了。
“你打算弄什么喝的?”索菲亞也道。
“弄個蜂蜜白木耳蓮子湯吧。”安歌道:“這不有泡發好的白木耳,柜子里面我記得有不少蓮子,再加上今天采集的蜂蜜,搭配搭配,和姜餅一起吃,肯定會非常不錯的。”
說話間,安歌直接行動了起來。
蜂蜜白木耳蓮子湯的制作方法其實非常簡單。
先將泡開的白木耳的根部給剪掉。
然后將洗干凈的,沒有根部的白木耳,依照自己喜歡的口感,剪成不同的大小,喜歡脆一點剪的大一些,不喜歡脆的就剪的小一些。
然后將蓮子、白木耳全部丟進鍋子里面,水淹過食材一倍左右,然后直接開始熬煮。
等即將出鍋的時候,放入一些蜂蜜,調個味道,就可以了。
優秀的食材根本不需要過多的處理,只需要把控好火候和比例,不讓這三個材料相互競爭,讓其完美融合就可以了。
不過有的時候越是簡單的東西,就越考驗廚藝。
如果不是廚藝非常好的話,很難做出讓人驚艷的食物來。
“話說,為什么你管銀耳叫白木耳啊?”看著不斷操作的安歌,石忘憂有些好奇,道。
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