趁著熟石灰形成的這段時間，徐漠去取來了堿水，并且將堿水過濾了兩遍，以減少雜質。
在此之后，徐漠先在鹽水中加入了熟石灰，然后又加入了堿水。
熟石灰和堿水的加入很快有了作用，不久后鹽水中便多了一些雜質。
徐漠告訴陳妙依和徐慧，這些雜質便是氯化鎂、氯化鈣等可溶性雜質，只是現在被提煉出來了。
徐漠把鹽水進行了兩次過濾后，便提去了廚房。
下一步徐漠要做的就是通過蒸發，將鹽和水分離開來。
徐漠將鹽水倒入大鐵鍋，然后便燒火開始熬煮了起來。
熬煮的過程中，徐漠一直不停的攪拌鹽水，這么做是為了讓鹽水受熱均勻，以免過早的結晶。
終于，徐漠煮干了鍋里的水，鍋里全都是雪白的細鹽。
徐漠用手沾了一點細鹽嘗了嘗，當即高興的點頭道：“嗯，這樣就行了！”
徐慧見狀也學著徐漠嘗了點細鹽，然后便問：“堂哥，細鹽為什么比粗鹽還淡呢？”
陳妙依聽徐慧這么說，也馬上嘗了一點，道：“是啊，真的變淡了，也沒有粗鹽的那股香味了。”
徐漠解釋道：“那當然，粗鹽里的那些雜質會刺激我們的味蕾，所以口感和咸度會比細鹽更濃郁。”
“另外，粗鹽中的氯化鎂在受熱時，會分解出鹽酸氣，鹽酸氣能幫助食物中的蛋白質水解成味鮮的氨基酸，所以會使人感覺粗鹽的香味要比細鹽更濃。”
陳妙依和徐慧茫然對視，剛才的這番解釋她們完全不懂。
徐漠不禁笑了笑，道：“聽不懂也沒關系，反正你們只要知道，吃細鹽比吃粗鹽好就行了。”
兩人跟著就笑了，先后點了點頭。
徐漠用了一個上午的時間，提純出了一大罐的細鹽。
“這一罐細鹽應該夠咱們吃一陣的了。”徐漠看著滿滿的鹽罐子道。
徐慧點了點頭，忽然道：“堂哥，你這細鹽可比集市里賣的細鹽好多了，你說咱們能不能在城里開一家細鹽鋪子，專門賣你做的這種細鹽？”
徐漠還沒說話，陳妙依就道：“不行的，慧慧。”
“為什么，嫂子？”徐慧不解。
陳妙依道：“慧慧，鹽的生意可不是什么人都能做的，必須得向衙門申請，然后得到朝廷的同意才行，否則私自販賣鹽貨的罪名是很大的！”
“哦。”徐慧非常失望，無奈應了一聲。
陳妙依轉臉看向徐漠，問：“夫君，這個你應該比我清楚吧？”
徐漠頓時就笑了：“妙依，你就放心好了，我是不會去賣私鹽的，我弄這些細鹽就是給咱們自己吃的，粗鹽吃多了真的對身體不好。”
陳妙依聽后便放心了下來。
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信州城趕大集的前一天。
午飯后，徐漠和陳妙依、秦木頭便出發往信州城去了。
陳妙依會一起去，一是因為她好長時間都沒趕集了，而且這一次又是趕大集，所以便想去湊湊熱鬧，逛逛買買什么的。
二是因為快月底了，徐漠帶她去同寧雅欣對賬，好把這段時間的賬都給結清了。
之所以要提前一天回城，是因為趕大集當天的人會非常多，到時候再去的話，騾車估計都進不去城門。
一路上，陳妙依非常開心，同徐漠有說有笑，樂得連后槽牙都能看見了。
開心的時候時間總是過得很快。
陳妙依感覺并沒有過多久，前方便能看見信州城了。
一進城，三人便看見街道兩旁樓上的廣告條幅，不是印著“牡丹牌皂品”，就是印著“香膚專賣店”的字樣。
并且數量比上次要多了很多，條幅的顏色和字的顏色也有多種搭配，非常的吸引眼球。
陳妙依抬頭看著各種廣告條幅，問：“夫君，插這么多旗，要花多少錢啊？”
徐漠道：“這我就不清楚了，都是寧小姐安排好的，具體得問她才知道。”
陳妙依感慨道：“寧小姐果然真是做大買賣的人，出手就是不一樣。”
徐漠笑著點了點頭：“是啊，做生意這方面，寧小姐的確很有能力。”
陳妙依聽到徐漠夸寧雅欣，忍不住就看了一眼徐漠。
徐漠剛好發現了，便問：“怎么了？”
“沒.....沒怎么。”陳妙依慌忙搖頭，避開了徐漠的眼神。
徐漠本想追問下去的，但轉念一想還是忍住了。
騾車沿街一路向前，走著走著前面的路突然被堵住了。
一問才知道有人被車撞傷了，這會兒正在跟車主扯皮，一時半會兒路根本通不了。
于是徐漠只好讓秦木頭繞路。
誰知好巧不巧，繞的這條路正好經過了昌隆賭坊。
最尷尬的是，因為繞路的車輛太多，騾車一度被迫停在了昌隆賭坊的正門口。
陳妙依看著昌隆賭坊的牌匾，不禁又回想起了那一段至暗時光。
徐漠見陳妙依的情緒低落了下去，立馬知道是怎么回事了，于是急忙拉住了她的手，溫柔道：“妙依，別想那些不開心的事了，都已經過去了！”
“我知道的，夫君.....”陳妙依道：“我就是沒忍住，對不起啊夫君。”
徐漠立刻搖頭，心疼道：“你說什么對不起，該說對不起的人是我。”
“對不起啊，娘子！”徐漠異常真摯道。
陳妙依急忙道：“夫君，你都已經跟我道過好多次歉了，不用再道歉了！”
徐漠笑了笑，點頭道：“行！那從現在開始，以前的那些事咱就徹底翻篇了，誰都不許再提！誰要再提的話，就狠狠的罰他！”
陳妙依俏皮一笑，問：“狠狠的罰是怎么罰呀，夫君？”
徐漠一聽就壞笑了起來，湊在陳妙依耳邊低語了幾句。
話還沒說完，陳妙依的臉便紅了起來。
“夫君，你你.....你能不能正經點？”陳妙依蹙眉嬌嗔道。
徐漠當時就哈哈大笑起來，令陳妙依一點法子都沒有。
就在這時，昌隆賭坊里突然有人被趕了出來，這人個頭瘦小、面色發黃，看著也就十六七歲，并且衣衫破舊，看起來十分的邋遢。
“你個小叫花子，趕緊給老子滾遠點！不然老子讓你皮開肉綻！”一名打手兇狠的恐嚇道。
小叫花子立刻就道：“我不是叫花子，我是進去找人的，那個人騙走了我的錢，那錢是用來給我娘買藥的，我必須要回來！”
說完，小叫花子就要往賭坊里沖，但剛跑近一些，他就被那個打手一腳踹了出去，重重的摔在了地上。
小叫花子身板弱，哪里吃得消打手這一腳，摔倒之后好半天都沒起來，一直緊緊的捂著肚子，表情十分痛苦。
小叫花子摔倒的地方正好就在騾車旁邊，徐漠和陳妙依看得清清楚楚。
就在這時，昌隆賭坊內走出來了一個熟面孔，不是別人，正是許通。
許通一出來就教訓起了打手們：“你們特么的干嘛呢？頭一天來是嗎？不知道把這小子弄遠點嗎？擋在這里，咱們賭坊還要不要做買賣了？”
打手們連連點頭哈腰。
緊接著，便有人過來拎起了小叫花子，準備把人帶走。
陳妙依一看，立刻拉住了徐漠的手，眼神急切的道：“夫君，能不能救救他？”
徐漠一看見許通便想起了家里被潑糞的糟心事，當下便站了起來，指著那打手便高聲道：“站住，給我放開他！”
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