其內是滿滿當當的瓜子,總夠一百斤,一斤兩毛,花了二十元。
當今年代,瓜子花生一類的可都是緊俏零嘴。
放在供銷社里,一斤就要七毛,還要憑瓜子票購買。
普通人家,往往是一票難求,所以只在過年過節的時候才舍得買點來吃。
薛虎私底下向外倒賣,不要票,一斤也要賣三毛。
奈何楊霖臉皮厚,“軟磨”許久,生生砍成了兩毛。
用簸箕將這一百斤瓜子反復篩了兩遍。
去掉癟皮、蟲眼的壞子后,楊霖又用兩個大木盆裝滿,搬到廚房中。
“八角,桂皮,茴香,生姜......”
楊霖邊呢喃,邊在廚房里找齊所念輔料。
李紅梅有給分配點做飯的差事,這些輔料家里倒是齊全,只是不多。
而他要做的,正是后世多數人都愛吃的焦糖瓜子。
較之干炒或者五香口味,焦糖甜滋滋的味道,更受大眾喜歡。
將輔料分成兩個布包,放在一旁,繼而往鍋里加水。
楊霖搬起木盆,一碗接一碗舀著篩好的瓜子倒入鍋里。
他又取來兩個木罐,是鹽和紅糖,比起那些輔料,這是比較稀缺的物資。
掂量著份量倒下一半,再把調料包放進去,起火燜煮十五分鐘,就算齊活了。
較之煸炒的瓜子,煮出來的瓜子不僅不容易上火,反而更容易入味以及好磕。
前世聞名全國的恰恰瓜子,基本都是用煮的方法。
趁著這時間,楊霖翻找出來一塊帆布,平整鋪在當院中。
煮出來的瓜子必須要盡快晾干,否則就會落綿,影響口感。
前后折騰了差不多一小時。
那一百斤瓜子盡數被鋪在院里等著晾干。
就在這時,楊父和楊母二人剛好回家。
“兔崽子,你又作什么妖呢?”
楊開山心里猛地一顫,望著這滿院瓜子,臉色霎時蒼白!
該不會又是偷回來的吧?
李紅梅趕緊關上門,呼吸也變的急促。
瓜子這類的農作物都是公家財產,被抓住是要坐牢的!
“你啊你!不把自己玩死你不甘心啊!”
還來不及喘口氣解釋的楊霖,直接被李紅梅揪住耳朵,作勢大嘴巴子就要扇上。
楊霖趕忙說:“我買的!這些都是我買的!”
“買的?”李紅梅舉起手停在半空,狐疑地看著他,“你從哪買的?”
一旁楊父抽出褲繩,看樣子是迫不及待想要炫他了。
楊霖趕緊一五一十地把事情前后交代清楚。
半晌過后,月黑風高。
“這是投機倒把!絕對不行!”楊開山聽完后,臉色又是一變。
這年頭,做小生意是投機倒把罪,真要被抓了典型,槍斃都是有可能的。
“兒啊,咱家雖然窮,但也夠讓你結婚,投機倒把的事咱萬萬不能干。”
李紅梅知道他是想賺錢結婚,語氣緩和了些。
楊霖只得耐心說道:“爹,我最近看報紙,上面政策已經在變了,就比如這瓜子生意吧,南方皖省的傻子瓜子就是個人經營的,不僅規模大,還被上面點名表揚了呢。”
“再說了,我這小攤一天也掙不了多少,真要被抓,頂天了也就是被沒收違法所得,再被教育一頓,犯不上坐牢。”
楊開山猶豫了一下,摸出旱煙槍,“你講的是真的?”
“爹,現在國家經濟改革,未來個人做生意必定是主流趨勢,您就把心放到肚子里吧。”
李紅梅猶豫再三,正要說話,卻被楊霖打斷:
“娘,我知道您不想讓我冒險,但我畢竟是個大小伙子,總不能一直讓人說閑話吃老人吧?”
“我也馬上要結婚了,難不成以后還要連累映雪一起遭人白眼兒?”
楊霖搖搖頭,語氣堅定道:“撐死膽大的,餓死膽小的,我必須要做!”
李紅梅眼眶刷一下紅了,“兒啊,咱......”
“行了!”楊開山拿著旱煙槍在門框上敲了敲,嘆了一口氣,“那就試試吧,不行再說不行的!”
楊開山趕著李紅梅回了屋,臨了,又對楊霖說了句:
“你小子剛才那話,像是個爺們了。”
楊霖一怔,從小到大,前世今生,這還是頭一次聽父親夸自己。
一時間,楊霖鼻頭莫名一酸,他趕緊抬頭看天。
卻瞧的那天上月,碎碎又圓圓。
次日一早,楊霖剛出屋,就看到楊開山不知何時用石塊圍著瓜子搭了一圈圍臺。
頂上覆蓋一塊鐵皮,還鋪了一層冒煙的木炭。
此時,他正著手掀下鐵皮,瞧見一臉懵的楊霖,沒好氣道:
“不知道晚上露水重?得虧老子出來瞧了眼,要不然這些瓜子就全落綿了!”
“以后煮完瓜子,要蓋一層鐵皮,再鋪一層草木灰,既能保持干燥,還能起到烘干效果!”
“不省心的東西,做事顧頭不顧腚,早晚吃大虧!”
罵罵咧咧地收拾完,楊開山便叫著李紅梅上工去了。
經過一夜烘干的瓜子,已經完全達到標準合格。
楊霖嗑了幾個,除了甜味差點意思,基本已經沒問題。
“得,做兒子的還是不如老子考慮周到。”
楊霖苦笑一聲,轉身找來秤和書本,邊稱重邊包裝。
很快,瓜子全部包裝完畢。
總共九十七包約九兩多包裝,還有一包不足五兩的試用品。
楊霖回屋換了身寬松布衣,背著麻袋直奔縣城。
楊家集村距離縣城足有十一公里,純腳力趕路需要兩個多小時。
加上負重,就得要三個小時打底了。
現在是八點,到了縣城,剛好能趕上學校放學。
十月時節,天氣依然酷熱,走出沒多久的楊霖便熱汗淋漓。
好在是重生青壯時代,這點力氣活還能吃的消。
鄉間四野的怡然景色和純凈空氣,權當是一場有氧運動了,后世可找不到這樣的凈土。
人嘛,苦是一天,樂也是一天,為何不苦中作樂呢?
猶記前世,自己一人跑到南方白手起家,雖賺到百億家底,但日日夜夜終被噩夢侵擾。
若非心境強大,怕是早就一命嗚呼了。
再想想如今,一切從頭來過,一切都可以改變,還有什么好抱怨的呢?