熱鍋下油，然后又舀了一些大醬在鍋里爆炒。
加水之后，就將清洗好的魚腸、魚籽、魚鰾直接滑進鍋中。
輕輕晃了晃鍋，讓里邊的醬汁將這些完全浸潤。
“好了，等開鍋了。馨馨啊，你數十五個數，咱們就能開飯。”
陳富貴說道。
“嗯吶。”
小家伙嗅了一口炸鍋后的余香，然后就眼巴巴的盯著鍋瞅。
“這多糟賤油，放那么老多呢。”
邊上的馬國昌嘴硬的吐槽了一句。
陳富貴樂了，“一會兒咱們再攥點白菜葉和蘿卜，蘸醬吃最美。”
“爸爸、爸爸，鍋里冒氣了。”
邊上的馨馨趕忙通報了一句。
“妥妥的，開始數數。”陳富貴說道。
小家伙就乖乖的數了起來。
這也就是大鍋炸醬，要是小鍋的話，陳富貴可不敢就這么點功夫。
等炸好之后，陳富貴就將炸好的魚籽醬盛到了小盆里。
這個香味可是真不錯，馨馨都跟著用力吸了幾口香氣。
簡單的刷鍋之后，陳富貴又在鍋里煮了些白菜和蘿卜，撈出來攥干水分，這就真正齊活。
“爸爸、爸爸，還有豬蹄呢。”
小家伙又喊了一句。
陳富貴直接掀開了一只蓋著的燉豬蹄的鍋蓋。
香味倒是不濃郁，可是鍋里的顏色好看啊。
醬紅色的豬蹄，還有豬蹄上后下的雞爪，看著都是胖乎乎的。
陳富貴將雞爪和早前切成了小塊的豬蹄夾出來，在上邊夾下來一小塊豬皮，塞到了馨馨的嘴里邊。
“爸爸，粘粘的，好吃。”
小家伙仔細品嘗之后，美滋滋的來了一句。
“哈哈，趕緊開飯吧，我都有些饞了。小富貴，明天也得給小宇燉上一些筋頭巴腦。”喬老爺子說道。
“那必須是沒問題的啊。媳婦，趕緊上酒，咱們開飯。”陳富貴招呼了一句。
陸明月笑著拎過來兩瓶茅臺。
反正她對這玩意是一丁點概念都沒有，今天這么好的肉菜，咋也得喝點好酒不是。
馨馨小朋友仔細瞅了瞅飯桌上的菜。
一盆筋頭巴腦燉土豆、一盤子豬蹄拼雞爪，再有的就是一盆魚子醬和蘸醬菜。
筋頭巴腦吃了、豬蹄也吃了，這個醬是啥味呢？
想到這里，小家伙就在醬盆里夾了一個魚鰾，放到了小嘴里。
“馨馨啊，味道咋樣。”
周先生笑著問道。
“肉突突的，挺好吃。”
小家伙一本正經的說道。
陳富貴樂了，夾起一塊豬蹄，放到了馬國昌的菜碗里，“嘗嘗吧，看看好吃不好吃。”
馬國昌將信將疑，夾起來咬了一口。
一丁點他曾經吃過的那種亂七八糟的味都沒有，軟糯的皮、q彈的筋，讓他都不自覺的拿起酒杯小喝了一口。
難道是自己吃錯了？
再嘗嘗。
不信邪的馬國昌又來了一口，還是剛剛那么香糯q彈的口感，吃了之后還想再喝酒。
“爸爸，咋這么粘啊，手都張不開了。”
抓著一塊豬蹄啃的馨馨喊了一句。
大家伙看過去，小家伙的小手抓啊抓，略顯費力。
“豬蹄吃起來就這樣，沒關系的，接著啃。”陳富貴說道。
小家伙乖巧的點了點頭，又抓了一片蘿卜片在魚籽醬里蘸了一下，美滋滋的吃起來。
她可是不挑食的，現在桌子上還這么多的肉，都有些吃不過來。
“這個搭配是真不賴，這個牛肉的肉筋燉得軟爛，吃上一口有嚼頭還不塞牙。”徐校長說道。
“要我說還是這個豬蹄弄的好啊，里邊的筋頭嚼著帶勁得很。”水生叔也夸了一句。
“都沒咋嘗這個醬呢吧？吃完了筋頭巴腦和豬蹄，喝上一口小酒，再來上一些蘸醬菜，那才香呢。”喬老爺子說道。
“服氣，我是真服氣了。”
馬國昌也感慨了一句。
“這都是沒啥人要的下腳料，誰能想到富貴做完了之后就這么香啊。我們從菜市場買的時候，還有好多人看熱鬧呢。”
“這是真的不得了，都不說別的。就這個菜不管誰吃，這都得豎大拇指。我是真服氣了，不服不行啊，騙不了自己的嘴。”
說完之后，他還啃了一大口的豬蹄。
“哈哈，我不是說過嘛。沒有不是的食材，只有糊弄的廚子。”陳富貴笑著說道。
“反正也都是要做一頓飯，就得多下一番心思才行。魚腸看著臟，挑出不存食的素腸，那就是了不得的美味。”
“這些魚籽和魚鰾也不賴，湊到一起那就是一道了不得的美味。光有這盆醬，我都能好好喝一頓、吃一頓。”
他的話受到了大家的支持，紛紛點頭。
光說不練是假把式，陳富貴把這些下腳料做得這么美味就是事實啊。
就像馬國昌說的那樣，你騙不了自己的嘴。
不管吃上啥，心里邊冒出來的兩個字就是“真香”。
這邊的馨馨啃完了豬蹄，給自己的小碗里舀了些筋頭巴腦和土豆。
用勺子將土豆搗碎，然后舀了一勺筋頭巴腦土豆泥，還帶著一點點的湯。
盯著瞅了瞅，慢慢一勺就送到了嘴里邊。
“爸爸，一起吃好吃。”
吃過之后，小家伙美滋滋的來了一句。
“你啊，現在就是小饞貓，吃啥都好吃。”陳富貴說道。
小家伙的樣子美美的，小饞貓就小饞貓唄，反正咱吃得很香就對了。
今天飯桌上這些，放到后世那都是了不得的菜式呢。
尤其是上一些粗糧館啥的，可是真不得了。
可是在這個時代呢？這些就都是沒人看得上的下腳料。
陳富貴的心里邊也是美滋滋的，等開始放開市場的，必須得把這個錢給賺到手里邊才行。
“爸爸，我吃飽了，手咋整啊？”
陳富貴還美滋滋的想著呢，邊上的小家伙張著小手問道。
“自己去洗，洗完了再出去玩唄。”
陳富貴說道。
小家伙瞅了瞅自己的小手，搖了搖頭。
又不管咱了唄，爸爸太不乖了。
只不過就算是這么想了，也得自己去洗小手。
“斗爭”經驗也是很豐富的嘛，知道陳富貴不搭茬的話，肯定就是真不管了。
小家伙的樣子，也是給大家伙逗得不行。
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