小二殷勤的替她擦好桌子，指著柜臺那邊道：“這邊都是飯店的特色美食，客官看看想吃什么。”
蘇蓮看著上面字跡不清的木牌，眉頭皺了起來，從她的方向可以明顯的看出上面還沾著著油漬，角落里也有沒掃干凈的塵土，而且上面沒有鹵菜，只有在理縣做出來的一些菜譜。
“我要一個三寶鴨，一個麻婆豆腐，再來一個清湯。”蘇蓮并沒有先表明身份的打算，決定先看看聚福樓的問題出在哪里。
“好嘞，客官稍等。”小二立馬跑到后廚報菜名了，隨后拿來一壺熱茶，蘇蓮沒讓他繼續伺候，自己倒了杯茶，這大熱天的，很少會有人選擇喝這個，而且茶的味道苦澀，不會得到大眾的喜歡。
店里沒多少客人，蘇蓮的菜很快就上來了。
“客官慢用。”小二看到有一桌客人吃完了，連忙過去收拾桌子。
“沒有涼菜嗎？”蘇蓮記得自己有寫過涼菜的菜譜，為什么菜單上沒有。
小二笑著搖頭：“客官，小店沒有這一菜品。”
“行吧，你繼續忙。”
不僅鹵肉沒有，涼菜也沒有，蘇蓮無奈的先嘗了一口清湯，中規中矩味道尚可，沒有驚艷的感覺，賈英也能做的出來，而且并不能解膩。
接下來是麻婆豆腐，紅彤彤的辣椒堆在中間，蘇蓮想攪拌一下，結果筷子剛剛觸碰到就碎了，夾不起來。
蘇蓮抿著嘴用勺子堯起來，到嘴里就是刺激的的辣，讓她直接嗆的咳出眼淚，喝了好幾口茶才壓下去，辣椒直接蓋過了豆腐的柔嫩，除了辣什么味道都嘗不出來，蘇蓮直接失去了再嘗一口的興致。
最后是三寶鴨，到現在她也不抱太大希望了，鴨肉還可以，木耳腐竹都有，只是這湯汁不夠濃郁，應該是燉的時間不夠久，又或者是廚師省去了中間的步驟。
她無奈的放下筷子，大概也知道了聚福樓生意慘淡的原因。
味道不出眾，環境不舒服，地理位置也不算好，蘇蓮想了想，直接招呼小二過來。
“客官有什么交待？”小二看著她桌上的東西沒有吃多少，表情沒什么改變，好像已經習以為常一樣。
“我要見你們的掌柜。”蘇蓮也不拖拉，直接說出了自己的目的。
小二的笑臉一下就消失了，他站直身體搖搖頭：“客官，我們掌柜暫時不在，有什么問題跟我溝通就好。”
這種事情以前也不是沒遇到過，劉成下來了幾次，也只是順著客人的話說了幾句，又打了折扣就處理好了，現在小二不用請示掌柜就能自己搞定。
蘇蓮哪里看不出來這是他的托辭，指了指桌上的菜，冷淡的問：“你們的菜做成這個樣子，跟你溝通有用嗎？”
“客官，這就是我們酒樓的特點...…”
小二還想說什么，但蘇蓮不想再聽，直接拿出蘇衍給她的身份證明，拿到小二眼前：“我要見你們的掌柜，現在可以了嗎？”
雖然蘇衍不常來京城，但是他的私人印章小二還是認識，對蘇蓮的態度又來了一個一百八十度大轉變：“好的好的，您稍等，我這就去通知掌柜。”
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